Aida Batlle, la salvadoreña que lleva el café nacional a la lista de mujeres más influyentes de Forbes

Aida Batlle, reconocida productora de café salvadoreña, ha logrado consolidar una trayectoria que trasciende las fronteras de El Salvador y ha sido destacada por medios internacionales y reconocimientos recientes.

El pasado 26 de enero, la revista Forbes publicó su más reciente lista e incluyó a Batlle entre las mujeres más influyentes del año, subrayando su impacto en la industria cafetera global y su capacidad para innovar en contextos adversos.

Desde que asumió la gestión de las fincas familiares en la región de Santa Ana en 2002, Batlle apostó por prácticas orgánicas y el control riguroso de la cosecha, lo que la llevó a obtener el primer lugar en la Cup of Excellence de El Salvador en 2003 con su Finca Kilimanjaro.

Este reconocimiento impulsó la proyección internacional de su café y consolidó alianzas con tostadores de alto perfil en Estados Unidos, Europa y Asia.

Con el paso de los años, Batlle diversificó su actividad y creó la marca Aida Batlle Selection (ABS), un programa de certificación que avala la calidad de lotes excepcionales en El Salvador, México y Brasil.

Estos cafés han sido protagonistas en competencias internacionales, como el World Barista Championship y el World Brewers Cup, y han sido comercializados por empresas como Intelligentsia, Blue Bottle y Stumptown, según información de su sitio oficial Aida Batlle Selection.

Ante este panorama, Forbes resaltó su capacidad para liderar un modelo de negocio basado en la trazabilidad y la ética laboral, pagando salarios superiores a los del mercado y promoviendo la sostenibilidad.

En paralelo, Batlle desarrolló una línea de negocio con la cáscara de café, conocida como cascara, y promovió su uso como infusión, lo que abrió nuevas oportunidades para productores de la región.

Durante la pandemia, implementó medidas para proteger a su equipo y asegurar la producción, entre ellas el suministro de insumos sanitarios y alimentarios, según declaraciones recogidas por Blue Bottle Coffee Lab.

Consolidación de la finca Tanzania y expansión del modelo empresarial

Uno de los hitos recientes en la carrera de Batlle es la consolidación de su finca Tanzania, ubicada en Santa Ana, El Salvador y nombrada en homenaje al país africano, que se sumó a las propiedades Los Alpes, Kilimanjaro y Mauritania.

Esta finca personal ha permitido a Batlle experimentar con nuevas variedades y técnicas de cultivo, superando desafíos como la roya, una plaga que afectó gravemente la producción en la última década. De acuerdo con la propia Batlle, la recuperación de la finca requirió inversiones significativas y un esfuerzo conjunto para reconstruir el cafetal y mantener los puestos de trabajo.

Actualmente, la producción combinada de las fincas bajo su gestión alcanza unas 30 toneladas de café de especialidad cada ciclo, dependiendo de las condiciones climáticas.

La seguridad en el campo es una preocupación constante, por lo que Batlle recorre las fincas acompañada de personal de seguridad.

El modelo empresarial de Batlle se caracteriza por la diversificación y la resiliencia. Además de la producción agrícola, en los últimos años ha impulsado el desarrollo inmobiliario en tierras familiares, lo que ha permitido estabilizar ingresos y asegurar la continuidad de la actividad cafetera frente a la volatilidad de los mercados internacionales.

Esta visión integral es la que llevó a Forbes a incluir a Batlle en su lista de mujeres más influyentes de 2026, destacando su liderazgo y capacidad de adaptación en un sector históricamente dominado por la incertidumbre y los retos climáticos.