Autoridades decomisan 1.600 kilos de pollo sin respaldo sanitario en Costa Rica, a un mes de una muerte por salmonella

La Fuerza Pública y el Servicio Nacional de Salud Animal interceptaron un camión con carne presuntamente ingresada desde Panamá, sin documentos ni trazabilidad; las autoridades dijeron que el cargamento incumplía normas y podía ser riesgoso

Tres hombres con mascarillas, guantes azules y uniformes celestes inspeccionan cajas plásticas negras llenas de pollo crudo, algunos trozos embolsados, en un almacén.
Personal de las autoridades de Costa Rica inspecciona y registra cajas con pollo crudo decomisado por falta de respaldo sanitario en una bodega. (Imagen Ilustrativa Infobae)
Guardar

La Fuerza Pública interceptó y decomisó 1.600 kilogramos de pollo presuntamente ingresado de forma irregular desde Panamá durante un control de carretera en el cantón de Coto Brus, según informó este sábado 27 de junio el Ministerio de Seguridad a medios locales. El cargamento era transportado en un camión conducido por un hombre de apellido Rodríguez.

El cargamento no contaba con documentación que acreditara el origen legal de la carne ni el pago de impuestos. Los oficiales hallaron múltiples cajas rotuladas como “caja panameña” y detectaron el incumplimiento de disposiciones sanitarias.

El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) coordinó el decomiso del producto en Sabanillas de Limoncito. La carne carecía de registros de trazabilidad y respaldo sanitario, por lo que las autoridades consideraron que representaba un riesgo para los consumidores. Diario Extra señaló que el valor en el mercado nacional se estimó en más de cinco millones de colones.

PUBLICIDAD

Otro decomiso en San José

En un operativo aparte en el Barrio Chino de San José, SENASA decomisó más de una tonelada de carne de distintos animales, entre ellos pollo y pato, además de 3.000 huevos sin respaldo sanitario, reportó CR Hoy.

Dos hombres cargan cajas y bolsas de plástico con pollos en un camión refrigerado blanco, con un edificio y un escudo de "Fuerza Pública" al fondo.
Dos agentes de la Fuerza Pública cargan pollos decomisados en la parte trasera de un camión refrigerado, frente a un edificio con el rótulo "MADMILLAS". (Imagen Ilustrativa Infobae)

Según ese medio, las principales razones fueron la falta de etiquetado, las etiquetas en otros idiomas y la ausencia de claridad sobre la procedencia. Por eso, los productos fueron considerados un riesgo para la salud pública por la posible introducción de enfermedades como la influenza aviar.

Situación judicial del conductor

Tras el operativo en Coto Brus, la Fiscalía de Coto Brus dispuso que el conductor sea procesado judicialmente.

Rodríguez fue notificado para presentarse la próxima semana ante la Fiscalía de Flagrancia de Corredores, donde se definirá su situación legal.

El Ministerio de Salud de Costa Rica informó en mayo que investigaba un brote de enfermedad transmitida por alimentos con nexo preliminar con un comercio de Ciudad Colón de Mora. La cartera reportó32 casosvinculados,12 positivos por salmonella y un fallecimiento en análisis para determinar si se relaciona con el episodio. Un adulto mayor falleció por esta causa.

PUBLICIDAD

Pollo entero congelado con escarcha de hielo y algunas plumas pequeñas, dispuesto sobre una tabla de madera rústica con residuos.
Un pollo entero congelado sobre una superficie de madera ilustra la falta de respaldo sanitario en Costa Rica. (Imagen Ilustrativa Infobae)

De acuerdo con una publicación de La Nación, el local investigado correspondía a un comercio de venta de pollo en Ciudad Colón de Mora. El medio indicó que se ordenó el cierre temporal mediante una medida sanitaria mientras continúan las indagaciones y se verifica el cumplimiento de acciones correctivas.

Para entonces, en la inspección se detectaron “inconsistencias” vinculadas con limpieza y desinfección, control de temperatura y manipulación de alimentos. También consignó que las muestras de alimentos siguen bajo análisis en el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA) y que, con apoyo de SENASA, se revisan aspectos de trazabilidad y manejo de productos cárnicos asociados al establecimiento.

Mientras avanzaba la investigación oficial, se publicaron en redes sociales testimonios de personas que afirmaron haber presentado diarrea, vómitos y malestares estomacales tras consumir alimentos en el local, según CR Hoy. El medio indicó que varios usuarios describieron cuadros con fiebre y dolor abdominal.

Hasta el cierre de la nota, las autoridades no habían divulgado el contenido oficial en su portal oficial ni en sus redes sociales.

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

Últimas Noticias

Diputados excluyen al sector público de las jornadas 4x3 en Costa Rica: reforma de 12 horas quedaría solo para empresas privadas

La Asamblea Legislativa aprobó una moción que impide que los trabajadores estatales sean incluidos en el proyecto de jornadas laborales excepcionales, mientras el Congreso todavía debe resolver más de 2,000 solicitudes antes de llevar la iniciativa a su votación definitiva.

Diputados excluyen al sector público de las jornadas 4x3 en Costa Rica: reforma de 12 horas quedaría solo para empresas privadas

Presidenta del Tribunal Supremo de Elecciones recibe máxima distinción de la Universidad de Costa Rica

La magistrada fue distinguida por la casa de enseñanza por sus aportes a la institucionalidad, la igualdad y la participación ciudadana

Presidenta del Tribunal Supremo de Elecciones recibe máxima distinción de la Universidad de Costa Rica

El Foro Nacional sobre el Riesgo 2026 concluyó en Costa Rica con resultados positivos

Más de 200 especialistas debatieron cómo evitar repetir desastres mediante inversión pública con criterios de adaptación, coordinación estatal y análisis de brechas que aún frenan decisiones estratégicas

El Foro Nacional sobre el Riesgo 2026 concluyó en Costa Rica con resultados positivos

Condenan a 30 años de prisión a extesorero del Banco Nacional de Costa Rica por sustraer de la bóveda USD 7.2 millones

El Tribunal Penal declaró a Ricardo Olivas Valle responsable de 33 delitos de peculado. La sentencia sumó inicialmente 330 años de cárcel, pero fue readecuada a 30 años por las reglas del concurso material

Condenan a 30 años de prisión a extesorero del Banco Nacional de Costa Rica por sustraer de la bóveda USD 7.2 millones

Homicidios en Costa Rica y pagos en cocaína, el vínculo que un fiscal adjunto detalló al Wall Street Journal

Mauricio Boraschi describió al periódico estadounidense cómo el esquema de cobros con estupefacientes altera el mercado interno y dispara disputas territoriales, mientras crecen las muertes de personas ajenas a las bandas

Homicidios en Costa Rica y pagos en cocaína, el vínculo que un fiscal adjunto detalló al Wall Street Journal