Enfrentamientos entre SENASA y ATE por los controles sanitarios

Mientras el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) busca prevenir en Catamarca la plaga de langostas, y a días de haber firmado un acuerdo de cooperación con el Ministerio de Agroindustria bonaerense para el fortalecimiento de la cadena láctea, como contrapartida, el pasado martes la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE), provincia de Buenos Aires, señaló mediante un comunicado que con la privatización de los controles zoofitosanitarios en manos de entes privados (conformados por productores agropecuarios y fundaciones), se pone en serio riesgo la seguridad alimentaria, el prestigio internacional y de credibilidad alcanzado por el SENASA ante el mundo.

Ante esta acusación, Infobae consultó a Jorge Ravetti, miembro de la Coordinación General de ATE-SENASA, y al vicepresidente del SENASA, Guillermo Rossi, con el fin de conocer las dos caras de la moneda y poner a la luz si verdaderamente Argentina está en riesgo sanitario.

Frente a la denuncia, Rossi, respondió: "De ninguna manera se nos cruza poner en riesgo el status zoofitosanitario del país, es la razón de ser del SENASA y una de las prioridades del Gobierno Nacional es que el SENASA se fortalezca".

Las dos voces

Según manifestó ATE en el comunicado, el actual Gobierno "desfinanció" el organismo con ajustes y reducciones presupuestarias, poniendo al SENASA por falta de recurso en un estado de cuasi paralización técnico-operativa. Tan es así que, que según comentó el gremialista, el presupuesto para el año en curso fue reducido un 25% con respecto al 2017 y el último día hábil del 2017, fueron despedidos 130 trabajadores, donde muchos se enteraron trabajando en las barreras sanitarias.

Desde ATE sostienen que por falta de presupuesto, las actuales autoridades del organismo se enorgullecen no pagando más alquileres de las más de 400 oficinas sanitarias de campo distribuidas a lo largo y ancho del país; exigiendo y "apretando" a los profesionales a pedir por favor a las sociedades rurales del interior un lugar para poder seguir funcionando.

Al respecto, el vicepresidente del organismo sanitario, aclaró: "Agroindustria está haciendo un relevamiento de las oficinas que tiene el Estado, y se está buscando la posibilidad de ver donde tenemos oficinas con espacio y aprovecharlo. Es muy alto el nivel de oficinas que tenemos en todo el país, mayoritariamente con alquiler, entonces buscamos eficientizar el gasto. Tampoco se trata de pedir lugares gratis, y no es que estamos mendigando plata, ya que hay acuerdos y comodatos de por medio".

La organización gremial también señaló que se están transfiriendo a los privados los programas de erradicación y prevención de plagas que afectan directamente a los cítricos (H.L.B. y mosca de los frutos), a las vides (Lobesia Botrana), a la producción de algodón (picudo de algodón). En este sentido, el ingeniero Rossi se refirió a las tareas delegables y no delegables, en relación a estas últimas, comentó que se están fortaleciendo y tratando de profesionalizar con capacitaciones específicas.

Al referirse a las actividades que el SENASA puede llevar adelante con otros, explicó el proceso y lo ejemplificó con el control que se realiza de la langosta. "Es un tipo de plaga que históricamente cuando ocurrió hace cuarenta años atrás siempre el trabajo se hizo con otros. Estamos tratando de fortalecer el trabajo con entes sanitarios regionales, con salud, con Trenes Argentinos para que a lo largo de todas las vías del NOA podamos ir haciendo aplicaciones, con parques nacionales, y con los privados, porque claramente tenemos un marco diferente a partir de la Ley 27.233 que declara de interés nacional todo lo que es la parte sanitaria animal y vegetal e inocuidad".

Al respecto, continuó explicando que dicho marco está vigente desde diciembre de 2015, y hace que todas las normas del SENASA sean de orden público. "Esto implica que cada uno en su establecimiento tiene una responsabilidad de cumplir las normas que tenemos y en esto hicimos acuerdos con las distintas provincias, cámaras, entes sanitarios para llevar el abordaje de la plaga", detalló Rossi.

Entre otros reclamos, el gremialista Ravetti, señaló que el 20 de febrero se implementaría en todos los establecimientos donde se producen y elaboran alimentos de origen animal y vegetal la figura de Directores Técnicos Privados y se procedería al retiro de dichos establecimientos los Servicios de Inspección Veterinaria del Estado. También indicaron que el 1 de mayo se pondrían en funcionamiento los controladores electrónicos de faena.

"Eso trae aparejado a que lo controles sean por videocámara, lo cual indica que se está tratando de sacar al Estado del medio y que los privados se autocontrolen", argumentó Ravetti quien trabaja en el organismo desde hace 49 años.

En este sentido, el vicepresidente del SENASA, argumentó: "Estamos apuntando a los controles críticos, es decir, en lugares donde el riesgo sanitario es más fuerte".

Al referirse a los trabajadores de la institución, indicó que "no tenemos, y no vamos duplicar o triplicar la cantidad de personal que tiene el organismo en la situación del Estado Nacional actual. Por lo cual, lo que hacemos con el equipo que disponemos es ver como fortalecemos los puntos críticos de control, donde el riesgo sanitario es más importante y ahí tenemos algunos lugares reordenamiento".

Según detalló a este medio, para el caso de los frigoríficos, hay diferentes ciclos y se está ajustando los controles en las plantas frigoríficas de los ciclos más iniciales (donde realmente están los problemas sanitarios). "En la medida que el producto está más procesado y ya tiene cadena frío fortalecida se puede hacer una supervisión y trabajar la parte específica con el responsable técnico de la planta", precisó.

Rol del SENASA

De acuerdo a las declaraciones realizadas, para el gremio de los trabajadores del Estado se derrumba definitivamente el fin para el cual fue creado el SENASA, cuyo objetivo central siempre fue erradicar y prevenir en el territorio nacional las enfermedades y plagas que afectan a animales y vegetales, garantizar la seguridad alimentaria y la trazabilidad e inocuidad de los alimentos que consume Argentina y la comunidad internacional a quienes se les exporta.

Por su parte, Rossi, aseguró que "en ningún momento se busca dejar fuera de control etapas de riesgo en cualquiera de las actividades que hacemos. Trabajamos en los temas fitosanitarios, zoosanitarios y de inocuidad, en los tres casos tenemos normas internacionales que nos bajan y nos indican como tenemos que hacer los controles, cuales son las más importantes y aquellos no deleznables".

Plan de lucha

La organización sindical también denunció a las entidades agropecuarias (Sociedad Rural, Coninagro, CARBAP, Confederaciones Rurales Argentinas, etc), y a las cámaras que nuclean a la industria frigorífica (Consorcio ABC, UNICA, Cámaras de la industria avícola y apícola), por convertirse en cómplices silenciosos y participes necesarios para consumar esta irresponsable barbaridad y poner en riesgo zoofitosanitario al país.

Desde el gremio han resuelto movilizarse este viernes hacia las sedes centrales de todas las entidades agropecuarias. Cabe recordar que hace una semana, ya habían realizado una protesta en medio de un megaoperativo de Gendarmería y la Policía Aeropuertaria, reclamando por los 130 despidos