El pasado 30 de agosto, la conductora mexicana, Lolita Ayala, arrasó con las redes sociales al publicar un tuit con solo tres palabras. En él, cuestionó a sus seguidores sobre cual era su bebida alcohólica favorita: “¿mezcal o tequila?”.
La pregunta se viralizó de inmediato y provocó que cientos de usuarios vertieran su opinión por las bebidas icónicas del país. “Mezcal all the way chika”, escribió Diana Jaimes (@Dianajaimes), una usuaria de Twitter.
“Mi muy querida y estimada dama de la más alta clase. Lolita, (si me lo permite) para abrir garganta y como aperitivo mezcalito, ya para el copeo y sobremesa el riguroso tequila. Ya después de 4 de c/u lo mejor es respirar y llevarla más relajada El tío y primo mío, me dijo”, le contestó otro de los usuarios.
Incluso, algunas personas compartieron con la periodista un inédito producto que aseguraba ser “mezcal destilado de cannabis”, aunque los propios internautas criticaron su existencia asegurando que el mezcal solo se puede destilar del agave.
Aunque la mayor parte de quienes contestaron se inclinaron por el mezcal, algunos argumentos a favor del tequila fueron: “Tequila, tiene denominación de origen, fuera de esa zona de producción no se admite se le llame Tequila, habrá otros como mezcal y demás”. Al menos, así lo argumentó la cuenta @j_manuel_m.
Por otro lado, muchos usuarios recordaron también la popular frase mexicana que exalta: “Para el mal, mezcal Para el bien, también. Y si no hay remedio ¡pues litro y medio!”.
De acuerdo con la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) el mezcal se ha convertido en uno de los productos más representativos de México a nivel internacional. Su carácter artesanal y la variedad de presentaciones en las que se vende lo convirtieron en una de las bebidas más demandadas en el extranjero.
Esta bebida se produce principalmente en los estado de Zacatecas, Durango, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Guanajuato, Tamaulipas y Oaxaca. “Esta producto se ha convertido en motor de desarrollo económico, especialmente en zonas marginadas, ya que en su mayoría, son pequeños productores, que con el crecimiento de la industria están obteniendo beneficios directos”, destaca un comunicado que cita al el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
El mezcal se obtiene d una destilación del jugo fermentado de las cabezas o piñas del agave al ser cocidas. Se trata de una bebida vinculada con lo ceremonial y las fiestas, aunque también ha sido utilizado para limpiar milpas, construcciones, cruces y tiene característicos elementos medicinales.
Además, existe un mito entorno al mezcal mexicano que, de acuerdo con las autoridades mexicanas, cuenta que: “Una tormenta se abatió sobre un campo de agaves y varios rayos cayeron sobre las plantas, lo que provocó la creación de los licores. La leyenda asegura que fue Mayahuel para poder brindar el licor a los hombres. En Mitla, Oaxaca, el mezcal es ofrenda, por ello no se brinda con él. En las fiestas siempre se reparte en orden jerárquico y no se le puede rechazar”.
El debate desatado por Lolita Ayala en redes le dio la victoria contundente al mezcal. Sin embargo, la elección resulta complicada para los mexicanos, pues ambas bebidas representan a México tanto dentro como fuera del país.
SEGUIR LEYENDO:
Más Noticias
700 años de Tenochtitlan: cómo un pueblo errante y repudiado se convirtió en el poderoso imperio de América
La fascinante la historia de cómo un puñado de personas con un sueño buscaron su identidad, fueron obligados a vivir en un islote marginal y lograron alianzas poderosas en el continente
La mujer que dobló al sistema y llevó el feminicidio a la SCJN para hacer justicia por su hija, que no se suicidó
La incansable lucha de Irinea Buendía hizo que las autoridades judiciales reconocieran la negligencia del caso de su hija Mariana Lima, pero además la gravedad del problema y las omisiones de las autoridades
David Alfaro Siqueiros en la prisión de Lecumberri: vida y obra del muralista en el “Palacio Negro”
El artista fue detenido acusado de disolución social y del intento de asesinato de Trotski. Esta es la historia poco conocida de su etapa como interno en una de las prisiones más duras en la historia
Qué es la meningitis, cuáles son sus síntomas y cómo tratarla
En algunos casos, esta enfermedad mejora sin tratamiento en algunas semanas, pero en otros pueden poner en riesgo la vida y requerir tratamiento con antibióticos de emergencia
Hermila Galindo: sufragista mexicana, activista feminista y primera candidata a diputada federal
La histórica activista feminista fue clave en la reforma al artículo 34 de la Constitución que permitió a las mujeres votar y ser votadas
