Durante cuatro días, Cali será la anfitriona de un importante encuentro gastronómico internacional

La ‘Sucursal del cielo’ se prepara para ser el anfitrión de uno de los encuentros gastronómicos mundiales más importantes, Délice Network, un evento donde representantes de las 31 ciudades del mundo que conforman esta red no solo se reunirán para discutir la importancia del sector en el ámbito económico, sino también para conocer y deleitar sus paladares con la comida de Cali y el Valle del Cauca.

El encuentro, que se realizará por primera vez en Colombia, tiene como objetivo hacer de la alimentación y la gastronomía un mecanismo para el “desarrollo, promoción y bienestar” de las ciudades que conforman esta red.

Es así como entre el próximo 3 y 6 de mayo, la capital vallecaucana contará con una agenda académica en la que expondrán la estrategia gastronómica que viene implementando la ciudad, con el fin de posicionarse como destino líder de turismo gastronómico en Colombia y en Suramérica. Además, los invitados y asistentes podrán disfrutar de los mejores sabores de la culinaria caleña.

También puede leer: Aplazan decisión para definir si las tiendas Justo & Bueno se liquidan o siguen funcionando

El evento así mismo contará con la participación de importantes chefs internacionales, así como de investigadores gastronómicos provenientes de Mérida (Venezuela), Montreal (Canadá), Puebla (México), Birmingham (Inglaterra), Helsinki (Finlandia), entre otros.

Como novedad, este año durante la clausura del evento, que se realizará desde las 2:00 de la tarde del próximo 6 de mayo, en el Bulevar del Río se llevará a cabo el concurso ‘En Busca del Auténtico Sabor Caleño’.

Según explicó la secretaria de Turismo de Cali, seis chefs de distintas ciudades del mundo competirán entre sí para dar a conocer cuál será el mejor de sus platos, en los que deberán mezclar no solo los sabores de sus regiones de origen, sino también los sabores caleños.

También puede leer: Video: captan oso de anteojos en cámara trampa en el páramo Mamapacha y Bijagual, Boyacá

A renglón seguido, la funcionaria local hizo una invitación a los ciudadanos para que asistan al concurso. “Estaremos cocinando en vivo el 6 de mayo en el Bulevar del Río y ahí podrán conocer y encontrar con nosotros el auténtico sabor caleño”.

SEGUIR LEYENDO