Hornear pan de avena con miel es una experiencia reconfortante que transforma cualquier cocina en un rincón cálido y aromático. Muchas personas asocian este tipo de pan con desayunos y meriendas placenteros, donde una rebanada tibia, acompañada de manteca o mermelada, se convierte en una pequeña celebración cotidiana.
Además, el proceso es simple y accesible, ideal para quienes buscan incorporar fibras y dulzura natural en su alimentación diaria, sin recurrir a elaboraciones complejas.
Esta preparación tiene raíces en las tradiciones europeas, donde la avena y la miel han sido ingredientes habituales en panes rústicos. Actualmente, su popularidad trasciende fronteras, con versiones adaptadas para incluir semillas, frutos secos o diferentes harinas. Es frecuente encontrar esta receta tanto en hogares como en panaderías artesanales, valorada por su textura tierna, sabor delicado y aporte nutricional.
Se recomienda para desayunos, meriendas o como base para sándwiches, y siempre resulta versátil: es posible ajustar el nivel de dulzura o enriquecerla con extras al gusto.
Receta de pan de avena con miel
El pan de avena con miel se caracteriza por su sencillez y rapidez. La masa no demanda procesos largos de amasado ni levados extensos. Se utiliza levadura seca instantánea para acortar los tiempos y facilitar la preparación, lo que lo hace accesible para quienes disponen de poco tiempo. Al combinar harina de trigo, avena arrollada, miel y agua tibia, se obtiene una masa húmeda y suave, muy fácil de trabajar.
La receta admite modificaciones: se puede reemplazar parte de la harina por integral, añadir semillas o utilizar diferentes tipos de miel según preferencias. No se requieren utensilios especiales; basta un bol y una fuente/placa para el horno. El resultado es un pan húmedo, ligeramente dulce y con una miga aireada, fácil de cortar y de conservar.
Tiempo de preparación
La preparación total del pan de avena con miel requiere unos 90 minutos aproximadamente, distribuidos de la siguiente manera:
- Mezcla de ingredientes y formación de la masa: 10 minutos.
- Primer levado o reposo: 45 minutos.
- Armado y reposo breve: 10 minutos.
- Cocción en horno: 25 minutos.
Ingredientes
- 300 g de harina de trigo 000 o 0000
- 100 g de avena arrollada, más cantidad extra para espolvorear
- 1 sobre de levadura seca instantánea (10 g)
- 1 cucharadita de sal fina
- 3 cucharadas soperas de miel (unos 60 g)
- 2 cucharadas de aceite neutro
- 250 ml de agua tibia, aproximadamente
- Opcional: 1 cucharada de semillas varias (chía, sésamo, lino, etc.)
Cómo hacer pan de avena con miel, paso a paso
- Mezclar en un recipiente grande la harina, la avena y la sal.
- Realizar un hueco central e incorporar la levadura seca, la miel y el aceite.
- Incorporar de a poco el agua tibia, revolviendo con cuchara hasta lograr una masa pegajosa pero uniforme; si fuera necesario, ajustar la cantidad de agua.
- Volcar la masa sobre la mesa ligeramente enharinada y amasar suavemente durante unos minutos hasta unir bien los ingredientes.
- Colocar en un bol, cubrir con film o un paño limpio y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (aproximadamente 45 minutos).
- Desgasificar la masa apretando con suavidad y dar la forma deseada (redonda o tipo molde rectangular).
- Espolvorear con avena adicional y, opcionalmente, semillas.
- Dejar reposar durante 10 minutos mientras se precalienta el horno a 200 °C.
- Hornear durante 25 minutos, o hasta que la superficie se vea bien dorada y al golpear la base del pan suene hueca.
- Dejar enfriar sobre rejilla antes de cortar y servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
El pan de avena con miel elaborado con estos ingredientes rinde entre 10 y 12 porciones (rebanadas de tamaño estándar).
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Por cada porción (aproximadamente 40-50 gramos):
- Calorías: 140
- Grasas: 2,5 g
- Grasas saturadas: 0,3 g
- Carbohidratos: 26 g
- Azúcares: 3,5 g
- Proteínas: 3,5 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
Este pan se conserva fresco durante hasta 3 días a temperatura ambiente, bien envuelto. En heladera, la duración se extiende hasta 6 días en recipiente hermético. Se puede congelar entero o en rebanadas durante un máximo de 2 meses.
Últimas Noticias
Descifran la historia evolutiva del olfato en mamíferos: por qué es un sentido clave para la supervivencia
En un estudio, científicos lograron reconstruir las capacidades sensoriales de especies ya extinguidas. Los detalles de los hallazgos en fósiles
Brillos, transparencias y flecos: cómo es el repertorio de looks que luce Shakira en los shows
Cada prenda acompaña un momento distinto del espectáculo y resalta la identidad escénica de la artista, que se encuentra en Argentina
Un estudio revela cómo cambia la actividad cerebral a lo largo del día y da claves para detectar la fatiga
Investigadores de la Universidad de Michigan identificaron qué neuronas y redes cerebrales se activan en diferentes momentos del ciclo diario. El avance permite avanzar hacia métodos más objetivos para evaluar el cansancio y su impacto en tareas de alta responsabilidad
20 hábitos respaldados por la ciencia para que los perros vivan más años
Desde ajustes en la alimentación hasta formas de interacción diaria y rutinas recomendadas, la evidencia sugiere que ciertos cuidados cotidianos son fundamentales
“Prefiero envejecer naturalmente”: los secretos de Winona Ryder para sentirse joven y activa
Constancia en los hábitos cotidianos, desconexión digital y actividad física moderada son ejes en la vida de la actriz, referencia de longevidad tras el estreno de la última temporada de Stranger Things
