¿Quién puede resistirse a una deliciosa tarta de pollo? Este plato, que combina una base crujiente con un relleno suave y sabroso, es el aliado perfecto para una comida rápida, una cena ligera o incluso para llevar a un picnic. Popular en muchos países de habla hispana, su versatilidad la convierte en un clásico que no pasa de moda. Además, su preparación es sencilla y permite adaptarla a los ingredientes que tengas a mano.
La tarta de pollo tiene sus raíces en la tradición de las empanadas y pasteles salados, que se remontan a la cocina europea medieval. En América Latina, este plato se ha reinventado, incorporando sabores locales y técnicas prácticas. Si bien su versión más conocida incluye pollo, también se pueden encontrar variantes con vegetales, queso o incluso con un toque picante. Acompañada de una ensalada fresca, esta tarta se convierte en una opción saludable y completa.
PUBLICIDAD
Receta de tarta de pollo, rápida y fácil
La tarta de pollo es una receta ideal para principiantes o para quienes buscan una comida deliciosa en poco tiempo. Su relleno combina pollo desmenuzado con vegetales y un toque cremoso, todo sobre una base de masa quebrada que se hornea hasta dorarse.
Tiempo de preparación
La tarta de pollo se prepara en aproximadamente 1 hora:
- Preparación del relleno: 25 minutos.
- Montaje: 10 minutos.
- Horneado: 25 minutos.
Ingredientes
- 2 discos de masa para tarta (puede ser casera o comprada).
- 500 g de pollo cocido y desmenuzado.
- 1 cebolla mediana, picada.
- 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños.
- 1 zanahoria, rallada.
- 200 g de crema de leche (nata).
- 2 huevos.
- 100 g de queso rallado (opcional).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta a gusto.
- Una pizca de nuez moscada.
Cómo hacer tarta de pollo, paso a paso
- Preparar el relleno:
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Agregar el pimiento y la zanahoria, y cocinar por 5 minutos más.
- Incorporar el pollo desmenuzado, mezclar bien y cocinar otros 3 minutos.
- Crear la mezcla cremosa:
- En un bol, batir los huevos con la crema de leche, el queso rallado (si se usa), sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Vertir esta mezcla sobre el pollo y los vegetales.
- Armar la tarta:
- Colocar un disco de masa en un molde para tarta previamente engrasado. Rellenar con la mezcla de pollo y cubrir con el segundo disco de masa. Cerrar los bordes y hacer pequeños cortes en la superficie para permitir que escape el vapor.
- Hornear:
- Llevar al horno precalentado a 180 °C y hornear por 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta de tarta de pollo rinde aproximadamente 6 porciones generosas.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 350
- Grasas: 22 g
- Grasas saturadas: 10 g
- Carbohidratos: 20 g
- Azúcares: 2 g
- Proteínas: 18 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
PUBLICIDAD
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La tarta de pollo se puede conservar en la heladera hasta 3 días, siempre bien cubierta para mantener su frescura.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
De la reina Máxima a la princesa Ingrid Alexandra: la realeza se suma al fervor del Mundial 2026
Ingrid Alexandra acompañó este lunes a la selección de Noruega, siguiendo los pasos de la reina de los Países Bajos y la princesa de Japón, quienes también alentaron a sus equipos. Cada una sorprendió al combinar la tradición de su linaje con guiños futboleros en su vestuario
Receta de arroz con pollo al azafrán, rápida y fácil
Listo en 40 minutos, este guiso rendidor combina presas doradas, vegetales y caldo para lograr una preparación casera, sabrosa y húmeda
Receta de alfajores de chocolate sin manteca, rápida y fácil
Esta alternativa mantiene el gusto tradicional, rinde 12 unidades medianas y ofrece una opción más liviana para compartir en días de calor o en una tarde con chicos
Científicos de la UBA investigan cómo un componente de la cúrcuma puede ser clave para mejorar la memoria
Un equipo de investigadores desarrolló una estrategia con nanotecnología para optimizar la absorción de curcumina. Los primeros resultados en laboratorio abren nuevas posibilidades para abordar enfermedades neurodegenerativas
El ejercicio en el embarazo mejora el parto y la recuperación: claves para ponerlo en práctica
Una revisión internacional con más de 3.000 gestantes confirmó los beneficios del ejercicio planificado durante la gestación. Por qué los especialistas consideran clave el acompañamiento profesional en esta etapa
