La ensalada de zanahoria y manzana es una receta deliciosa, ligera y fácil de preparar. Esta combinación es perfecta para quienes buscan un platillo fresco y lleno de nutrientes. En Argentina, es común en reuniones familiares o como acompañamiento en almuerzos y cenas
Receta de ensalada de zanahoria y manzana
La receta aprovecha la dulzura natural de las manzanas y el toque fresco de las zanahorias ralladas. Se suele aliñar con una mezcla simple de limón, aceite y un toque de miel para potenciar los sabores. A veces se añaden pasas o nueces para dar textura y un extra de sabor.
Tiempo de preparación
- Preparación: 10 minutos.
- Montaje: 5 minutos.
- Tiempo total: 15 minutos.
Ingredientes
- 3 zanahorias medianas, peladas y ralladas.
- 2 manzanas verdes o rojas (según preferencia), cortadas en cubos o ralladas.
- Jugo de 1 limón.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de miel (opcional).
- Sal y pimienta al gusto.
- (Opcional) Un puñado de pasas o nueces troceadas.
Cómo hacer ensalada de zanahoria y manzana, paso a paso
- Lavar y pelar las zanahorias. Rallarlas en tiras finas y colócalas en un bol grande.
- Lavar las manzanas, quitar el corazón y córtalas en cubos pequeños o rallarlas. Luego se recomienda rociar con jugo de limón para evitar que se oxiden.
- En un recipiente pequeño, mezclar el jugo de limón restante, aceite de oliva, miel (si la usas), sal y pimienta. Revuelve bien hasta emulsionar.
- Añadir las manzanas al bol con las zanahorias y mezcla suavemente.
- Vertir el aderezo sobre la ensalada y mezcla para combinar todos los ingredientes.
- (Opcional) Agregar las pasas o nueces al final para dar un toque crocante y dulce.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones medianas.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Grasas: 5 g
- Grasas saturadas: 0.7 g
- Carbohidratos: 17 g
- Azúcares: 11 g
- Proteínas: 1 g
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La ensalada puede mantenerse fresca en el refrigerador hasta por 2 días, siempre que esté cubierta con un film plástico o guardada en un recipiente hermético.
Últimas Noticias
Del lavamanos a los espejos: 7 formas sencillas de dar nueva vida al baño
Materiales innovadores, colores audaces y detalles originales pueden transformar a este ambiente sin reformas complicadas
Cómo cultivar una planta de menta en un vaso de agua
Una forma sencilla para realizar en casa, ideal para sumar frescura y aroma a cualquier espacio
Por qué el bacalao es un tesoro en la cocina saludable para Semana Santa
Las celebraciones tradicionales suelen incluir en su menú este pescado que, además de ser versátil en la gastronomía, ofrece nutrientes esenciales
4 señales que anuncian el deterioro de una relación, según especialistas
Identificar estos patrones conductuales permite intervenir a tiempo para evitar rupturas y mejorar el vínculo afectivo, de acuerdo con expertos en psicología
Ganar masa muscular sin levantar grandes cargas de peso es posible, según un estudio
La clave está en el tipo de esfuerzo que se realice durante el ejercicio, según una investigación publicada en The Journal of Physiology. Por qué la fatiga es clave para lograr la hipertrofia
