Argentina recuperó el acceso de sus productos avícolas al mercado japonés, luego de que el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) comunicara el levantamiento de la suspensión de las importaciones. La medida alcanza a la carne y los productos provenientes de aves faenadas a partir del 8 de septiembre de 2026, así como a los ovoproductos elaborados con huevos puestos desde esa fecha.
Japón había suspendido temporalmente la importación de carne aviar y productos avícolas de Argentina, tras la detección de casos de influenza aviar en territorio argentino, al aplicar el “protocolo preventivo estándar” para evitar el ingreso del virus a su país.
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La decisión de reabrir el mercado japonés, fue adroptada por el MAFF tras la evaluación de la información sanitaria presentada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). El proceso incluyó un intercambio técnico entre las autoridades de ambos países para analizar las condiciones sanitarias y garantizar la inocuidad de los alimentos argentinos destinados a los consumidores japoneses.
El destino asiático tiene un peso considerable en el comercio internacional del sector. En 2025, Japón importó alrededor de USD 1.400 millones en carne aviar y USD 117 millones en huevos. Además, se encuentra entre los principales compradores de huevos y ovoproductos argentinos, por lo que el restablecimiento de las operaciones representa una oportunidad concreta para las empresas exportadoras.
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La decisión representa un avance para la cadena avícola nacional, que podrá volver a competir en un mercado de alto valor y con importantes exigencias sanitarias, en un momento complejo para la actividad por la sobreoferta ya la caída de la rentabilidad.
Para instrumentar el acuerdo, el MAFF y el SENASA establecieron nuevos modelos de Certificados Veterinarios Internacionales (CVI). Se fijó un período de transición de dos meses en el que podrán utilizarse los certificados vigentes; posteriormente, las operaciones deberán realizarse exclusivamente con los nuevos formatos.
¿Qué es y cómo afecta la gripe aviar?
La gripe aviar es una enfermedad infecciosa y contagiosa causada por el virus de la influenza tipo A que afecta principalmente a aves silvestres y de corral, provocándoles síntomas respiratorios, decaimiento, plumaje erizado, crestas azuladas, disminución en la postura de huevos y, en cepas altamente patógenas, una mortalidad muy rápida y masiva.
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La detección de la enfermedad entre las aves, genera pérdidas en la producción avícola (dado que para evitar la dispersión del virus se debe aplicar el sacrificio sanitario en los animales), y por las restricciones comerciales.
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