La Argentina recuperó el acceso a un importante mercado europeo tras seis meses de suspensión sanitaria
La Comisión Europea reconoció la recuperación del estatus sanitario del país y publicó el reglamento que levanta la suspensión vigente desde febrero, cuando un brote en Buenos Aires forzó el cierre del mercado
La Unión Europea vuelve a abrir sus puertas a la carne aviar argentina
Desde el 17 de agosto, el país podrá reanudar las exportaciones de carne fresca aviar al bloque europeo, tras el reconocimiento oficial de su condición de libre de influenza aviar
El pollo gana protagonismo en la mesa argentina: el consumo alcanzaría un récord histórico en 2026
La carne aviar consolida su crecimiento como una de las proteínas más elegidas por los consumidores superando a la vacuna
Financiar el salto ganadero: el desafío de conectar capital e inversión para que la carne argentina crezca
Con ventas externas en máximos históricos y una demanda global sostenida, la ganadería enfrenta el desafío de atraer inversiones y desarrollar herramientas financieras que permitan aumentar la producción sin perder competitividad en el mercado interno
Gripe aviar: la Argentina vuelve a exportar carne de pollo a Chile y Perú tras superar los controles sanitarios
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) reconoció la autodeclaración del Gobierno Nacional que confirma que el país está libre de influenza aviar altamente patógena
El boom del pollo no se detiene: la pechuga gana protagonismo por su aporte proteico y bajo contenido graso
Mientras el consumo de pollo alcanza niveles récord en el país, un estudio revela por qué uno de sus cortes más populares se convirtió en el gran aliado de quienes buscan mejorar su rendimiento físico
La carne aviar superó a la vacuna y se convirtió en la más consumida por los argentinos
¿Cuáles son los factores que inciden en la preferencia de los consumidores?
El consumo de carnes en Argentina alcanzó en 2025, el nivel más alto de los últimos años
El consumo volvió a crecer en 2025 y no fue solo por la carne vacuna. Hay dos proteínas que vienen ganando terreno silenciosamente y están cambiando el mapa de la mesa argentina
Más consumo interno y récord exportador: el balance cárnico y lácteo que dejó 2025
El consumo total de carnes se recuperó hasta los 113,8 kilos por habitante, en tanto que las ventas externas del complejo bovino alcanzaron un récord histórico en valor
Milanesa de pollo: la preferida de los argentinos
El 99% de los encuestados por el Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) indicó que esa es la preparación más consumida en base a carne aviar
