El girasol hizo historia: cerró la campaña 2025/26 con área, rinde y producción récord

La campaña agrícola 2025/26 sigue marcando récords para el campo argentino, con un protagonista indiscutido: el girasol. La oleaginosa cerró su ciclo con registros históricos en todos los frentes, consolidando un nuevo máximo nacional tanto en área sembrada como en rendimiento y volumen producido, señala el panorama agrícola semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Con 2,85 millones de hectáreas implantadas, un rinde promedio de 23,6 quintales por hectárea y una producción total de 6,6 millones de toneladas, el cultivo alcanzó un récord absoluto y coronó una campaña que estuvo acompañada por condiciones agroclimáticas excepcionalmente favorables desde la siembra hasta la cosecha.

Pero el buen desempeño no quedó limitado al girasol. La soja comenzó a tomar velocidad en la recolección y ya cubre el 34,3% de la superficie apta a nivel nacional, tras avanzar 16 puntos porcentuales en apenas una semana. Aunque todavía persiste una demora cercana a cinco puntos respecto del promedio de las últimas cinco campañas, la mejora en las condiciones de piso permitió acelerar el ingreso de maquinaria y reactivar la cosecha en buena parte del área agrícola. El rendimiento promedio nacional se ubica en 35 quintales por hectárea, una marca sólida que sostiene la proyección de producción en 48,6 millones de toneladas.

Las mejores noticias para la oleaginosa llegan desde regiones clave. En los núcleos productivos, la soja de primera mantiene rindes por encima de sus promedios históricos, con más del 70% del área ya recolectada. En el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, con un 41% de avance, el promedio trepa a 41,3 quintales por hectárea, lo que podría transformarse en un récord zonal si esta tendencia se mantiene. También el NOA y el NEA muestran números destacados, con rendimientos de 31,4 y 33,1 quintales por hectárea, respectivamente, ambos cerca de sus máximos históricos. Incluso la soja de segunda comienza a mostrar buen potencial, con un avance del 12% y un promedio de 27,2 quintales.

En maíz, el panorama también se presenta auspicioso. La cosecha nacional ya alcanzó el 30,1% del área apta, con un rendimiento promedio de 86,6 quintales por hectárea. Si bien en las últimas semanas el ritmo de recolección fue moderado por la prioridad que muchos productores le dieron a la soja, los rindes relevados siguen mostrando una performance destacada: 100,5 quintales en el Núcleo Norte y 95,7 quintales en el Núcleo Sur. En tanto, el maíz tardío mantiene un excelente estado sanitario y agronómico, con el 98,4% del área entre condición Normal y Excelente, lo que permite sostener una proyección de producción de 61 millones de toneladas.

El sorgo granífero completa el cuadro positivo de la gruesa. La cosecha alcanzó el 27,7% del área apta, luego de un avance interquincenal de 9,2 puntos porcentuales, con un rendimiento promedio nacional de 42,6 quintales por hectárea. La mejora en las condiciones del suelo permitió recuperar ritmo de trabajo, mientras gran parte del área remanente transita la recta final del ciclo en condiciones mayormente favorables. Bajo este escenario, se mantiene la estimación de producción en 2,9 millones de toneladas.