El trigo marcaría un nuevo hito productivo y proyectan 27,7 millones de toneladas en la campaña 2025/26. Según la última estimación de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la cosecha alcanzaría los 27,7 millones de toneladas, es decir, 3,2 millones más que lo previsto en el informe anterior. La proyección supera ampliamente las expectativas iniciales y marca un récord histórico para el cereal.
“La campaña triguera sigue sorprendiendo con rindes impensables”, aseguró la entidad rosarina, al remarcar que estos resultados se dan en un ciclo iniciado bajo la incertidumbre por la sequía previa. Las primeras previsiones hablaban de una producción cercana a los 20 millones de toneladas, pero los rendimientos, que superan los 60 quintales por hectárea, modificaron el escenario por completo.
La BCR detalló que en la región núcleo se sembraron 220.000 hectáreas adicionales, a las que se suman 50.000 hectáreas más en Entre Ríos. Con estos ajustes, el país totaliza 7,17 millones de hectáreas implantadas con trigo.
Avanza la cosecha
A nivel nacional, la trilla registra un progreso del 58 %, retrasado por las lluvias que afectaron el ritmo de trabajo. Para la proyección final, la BCR consideró una superficie no cosechada de 400.000 hectáreas. Si se confirma la estimación de 27,7 millones de toneladas, la producción será 37 % superior a la de la campaña anterior.
Provincias con rindes récord
Santa Fe lidera el ranking con un rendimiento promedio estimado de 47,3 qq/ha, aunque aún falta recolectar la mitad del área sembrada. La siguen Buenos Aires, con 43,2 qq/ha, Entre Ríos con 42 qq/ha, y Córdoba con 39,6 qq/ha. La BCR destacó que todas estas marcas constituyen récords provinciales.
El informe también subraya que este año las lluvias acompañaron y no limitaron el desarrollo del cultivo. Además, se registró una fuerte inversión del sector en tecnología: semillas mejoradas, estrategias de control sanitario, fertilización y refertilización, clave para enfrentar la pérdida de nutrientes por lixiviación.
Estimación más conservadora
En paralelo, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires reportó que la cosecha avanzó hasta el 60,2 % del área apta, con un progreso intersemanal de 14,9 puntos porcentuales. Los rendimientos oscilan entre 20 y 80 qq/ha, con promedios de 37 a 38 qq/ha en Córdoba y el centro-norte santafesino, 45 qq/ha en Entre Ríos y entre 56 y 58 qq/ha en los núcleos Norte y Sur. El rendimiento promedio nacional se ubica así en 41,4 qq/ha.
Con los primeros lotes cosechados en el sur del área agrícola —donde se registran entre 35 y 48 qq/ha, por encima de los promedios históricos—, la entidad porteña mantiene su proyección en 25,5 millones de toneladas.
La campaña 2025/26 se perfila así como una de las más destacadas de los últimos años, impulsada por rindes excepcionales y una recuperación productiva que supera las previsiones iniciales.
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