Argentina amplía horizontes: nuevas oportunidades para la carne en Asia

Argentina celebra un hito en sus exportaciones de carne: Filipinas, un mercado en pleno crecimiento, ha habilitado la importación de carne aviar, porcina y bovina con hueso desde nuestro país. Este logro no solo refuerza la presencia argentina en Asia, sino que también marca un avance significativo en la diversificación de mercados internacionales.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) lideraron las negociaciones para lograr que el sistema de control y certificación argentino fuera reconocido como equivalente al de Filipinas. Esto no solo asegura el cumplimiento de los estándares internacionales, sino que también abre las puertas para que más establecimientos argentinos puedan exportar a este destino.

“Es un paso estratégico para fortalecer nuestra posición en Asia”, destacaron desde el Senasa. Durante el último año, delegaciones filipinas visitaron Argentina para inspeccionar las instalaciones de producción y constatar la calidad de los procesos. Estas auditorías fueron claves para la reciente apertura.

Filipinas: un mercado en expansión

Con importaciones de carnes y subproductos que superaron los USD 1.750 millones en 2023, Filipinas representa una oportunidad invaluable para la industria cárnica argentina. Además, el incremento del 17 % en las compras de carne entre enero y octubre de 2024 subraya la creciente demanda del país asiático. Este nuevo acuerdo no solo abarca carne bovina, sino también menudencias y grasas, lo que diversifica aún más la oferta argentina.

Asia, un continente lleno de oportunidades

Más allá de Filipinas, Asia sigue consolidándose como un destino prioritario para la carne argentina. China, por ejemplo, se mantiene como el principal comprador, con volúmenes que superan ampliamente los de otros países. Japón y Corea del Sur también figuran entre los mercados asiáticos más relevantes, destacándose por sus exigencias de calidad, que la carne argentina cumple con creces.

Según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), las exportaciones al continente asiático representaron más del 60 % del total en 2024, un dato que evidencia su importancia estratégica.

Una apuesta por la diversificación

La apertura del mercado filipino no solo refuerza el vínculo comercial con Asia, sino que también responde a la necesidad de diversificar los destinos de exportación. “Es fundamental no depender de un solo mercado”, enfatizaron desde el Ministerio de Economía. En este contexto, la capacidad de adaptar la producción a las demandas específicas de cada país es clave para mantener la competitividad internacional.

Con este nuevo logro, Argentina se posiciona como un actor destacado en el comercio cárnico global. Sin embargo, el desafío no termina aquí. La industria debe continuar innovando y fortaleciendo su presencia en mercados emergentes, asegurando que la calidad de su producto siga siendo su principal carta de presentación.

Proyección hacia el futuro

La apertura de Filipinas es solo el comienzo de una estrategia más amplia para afianzar la presencia argentina en Asia. Mientras tanto, mercados como Vietnam y Tailandia están bajo análisis, con expectativas de abrir nuevos canales comerciales en un futuro cercano. Así, la carne argentina sigue conquistando paladares alrededor del mundo, reafirmando su lugar como un símbolo de calidad y tradición.