El pan con chicharrón de Perú se consagró campeón del Mundial de Desayunos tras imponerse sobre la arepa reina pepiada de Venezuela en una final que se mantuvo pareja hasta el último momento.
El torneo, desarrollado en las redes de Ibai Llanos, activó la participación masiva del público, que mantuvo el marcador igualado durante largos tramos de la votación.
Durante el desenlace, la cantidad de puntos subió de forma rápida en cada canal y el liderazgo pasó de un país a otro en varias oportunidades.
En el el cierre del torneo, el platillo peruano alcanzó una ventaja de 200.000 votos sobre su rival. El representante nacional logró la diferencia decisiva en las plataformas TikTok y YouTube, ya que en Instagram ambos competidores registraron la misma cantidad de apoyos.
Cantidad de votos
Perú (pan con chicharrón): 12.800.000
- TikTok: 6.500.000
- Instagram: 4.900.000
- YouTube: 1.400.000
Venezuela (arepa reina pepiada): 12.600.000
- TikTok: 6.400.000
- Instagram: 4.900.000
- YouTube: 1.300.000
El certamen concluyó con la coronación del pan con chicharrón como el desayuno más destacado del torneo, dejando en evidencia el rol protagónico de la interacción digital para decidir el resultado y confirmando el orgullo nacional por la cocina peruana.
Una sartén dorada
Después de revelar el resultado final, Ibai Llanos mostró el galardón reservado para el país triunfador: una sartén dorada creada especialmente para este evento.
“Aquí tenéis el trofeo oficial del Mundial de desayunos: la sartén dorada. He hablado con el mejor restaurante del mundo para que nos hiciesen la sartén dorada. La levanto yo en honor a los peruanos”, expresó el organizador en un video publicado en sus redes. Envuelto en la bandera peruana y entonando el himno nacional, el creador de contenidos celebró el triunfo alcanzado por más de 33 millones de peruanos y peruanas.
Hasta ahora no se ha confirmado si Ibai Llanos viajará a Perú para entregar el trofeo personalmente a alguna autoridad o figura representativa. El conductor del evento solo alzó la sartén dorada en nombre de la nación y así, festejar el logro como una auténtica victoria competitiva. De esta forma, el pan con chicharrón no solo obtuvo el primer lugar, sino que consolidó su estatus como símbolo culinario peruano en el ámbito internacional.
Receta del pan con chicharrón
Ingredientes
- 1 kilo de panceta de cerdo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de palillo
- 1 litro de aceite
- 3 litros de agua
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimienta entera
- 3 camotes
- Pan francés
Pasos
- Sazona la carne de cerdo con sal, azúcar, palillo y pimienta molida
- Deja reposar la preparación para que los sabores se intensifiquen
- Coloca agua y granos de pimienta entera en una olla
- Añade la panceta condimentada y cocina a fuego bajo durante cuarenta minutos
- Retira la carne, escurre y resérvala
- Calienta abundante aceite en una sartén profunda
- Fríe la panceta hasta que se dore y tenga una costra crocante
- Pela los camotes y córtalos en rodajas finas
- Fríe las rodajas en otra sartén hasta lograr textura crujiente
- Haz un corte a lo largo del pan
- Rellena con lonjas de chicharrón y rebanadas de camote
- Añade salsa criolla al gusto y arma el sándwich
- Sirve caliente y disfruta recién preparado
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