Peruanos consumen 23.3 cucharitas de azúcar por día, pero la OMS solo recomienda 5 para tener una vida saludable

La diabetes se ha convertido en una creciente preocupación para la salud pública en el Perú, lo que afecta a un número considerable de personas. Un estudio del Hospital Nacional Alberto Sabogal Sologuren, parte del Seguro Social de Salud (EsSalud), revela que aumentó los casos de diabetes tipo 2 entre jóvenes de 20 a 30 años en el Callao.

Antes de la pandemia, la prevalencia de la diabetes tipo 2 en la población general era del 7 %, pero en la actualidad ha subido al 7.5 %, lo que representa un incremento significativo del 0.5 %. Esta enfermedad se manifestaba en personas mayores de 40 años, pero ahora se observa en los jóvenes años, lo que se atribuye al incremento del exceso de peso en la población infantil.

Infobae Perú dialogó con el endocrinólogo Marlon Yovera, investigador de la Universidad Científica del Sur, quien brinda más detalles del tratamiento de las personas y analizó la situación en el territorio nacional. Además, precisa que los menores de edad también se encuentran en riesgo por obesidad.

El doctor explicó que la diabetes tipo 1 es una enfermedad autoinmune que no está relacionada con los hábitos alimenticios. En este tipo de diabetes, el cuerpo ataca las células que producen insulina, lo que requiere que los pacientes dependan de inyecciones de por vida.

En el caso de la diabetes tipo 2, el tratamiento puede incluir cambios en la dieta, medicamentos orales y, en algunos casos, insulina. Sin embargo, refiere que no es siempre necesario y depende de la gravedad de la enfermedad.

¿Cómo identificar los síntomas de la diabetes?

El investigador también refiere que los síntomas iniciales de la diabetes pueden ser difíciles de identificar sin un diagnóstico médico, pero existen señales que se observan en casa. Entre ellas se encuentran el aumento de la sed, la necesidad frecuente de orinar, la fatiga y la visión borrosa.

Sin embargo, para confirmar la presencia de la enfermedad, es crucial acudir a un centro de salud donde se pueden realizar pruebas específicas, como la medición de la hemoglobina glicosilada.

¿Azúcar, el enemigo?

La diabetes afecta a seis de cada 100 personas mayores de 15 años en Perú, según un estudio Minsa. Sin embargo, menos de la mitad de estas personas son conscientes de su condición.

Este desconocimiento se agrava por los hábitos alimenticios de la población, que incluyen un consumo promedio de 23.3 cucharaditas de azúcar al día, muy por encima del 5% recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Para la nutricionista Jessica Huamán, vocera de la plataforma de seguridad alimentaria, la interpretación de este porcentaje es de 5 cucharitas. Sin embargo, refiere que existen productos que exceden estas cantidades y advierte que puede ser un peligro para los menores de edad. De esta manera, se podría reemplazar por stevia.

El médico Yovera destaca que, en el pasado, las infecciones eran más comunes, pero ahora las enfermedades crónicas han tomado protagonismo. Este cambio se atribuye a los hábitos alimenticios actuales, que juegan un papel crucial en la aparición y progresión de estas condiciones de salud.

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