Qué gelatinas debes evitar si buscas bajar de peso de forma balanceada y mejorar la salud de tus huesos

Las gelatinas ultraprocesadas con alto contenido de azúcar, rellenos calóricos y bajo aporte de proteína pueden afectar la pérdida de peso y la salud ósea, según expertos en nutrición y salud.

Gelatinas con exceso de azúcar: un riesgo frecuente

El consumo de gelatinas comerciales que incluyen azúcar, dextrosa o jarabe de fructosa como ingredientes principales representa un problema para quienes buscan controlar su peso y fortalecer sus huesos. Algunas marcas contienen hasta 19 gramos de azúcar por porción, lo que incrementa significativamente las calorías y el índice glucémico de la dieta diaria.

El consumo elevado de azúcar dificulta la reducción de peso y se relaciona con procesos inflamatorios que pueden afectar la densidad ósea a largo plazo. Marcas como Fruticool y Danone han sido señaladas en estudios de calidad por su alto contenido de azúcar y bajo valor proteico.

Rellenos calóricos y sus efectos en la dieta por ingesta de gelatinas altas en azúcares

Incluso las gelatinas etiquetadas como “sin azúcar” pueden contener ingredientes como maltodextrina o almidones, utilizados para dar volumen y consistencia. Estos componentes tienen un índice glucémico alto, lo que puede provocar picos de insulina y dificultar la pérdida de grasa corporal.

La presencia de estos rellenos suele pasar desapercibida para el consumidor, por lo que se recomienda revisar detenidamente la etiqueta nutricional antes de elegir un producto.

Baja concentración de proteína y colágeno: las gelatinas que no aportan ’nada’

Mayo Clinic comparte que el aporte de proteína y colágeno es esencial para mantener la salud de las articulaciones y los huesos. Muchas gelatinas de tipo “golosina”, como las “gelatinas chinas” o mini cápsulas, ofrecen cantidades insignificantes de proteína y priorizan colorantes y saborizantes artificiales.

La gelatina pura es una fuente relevante de colágeno, mientras que las versiones ultraprocesadas no aportan este beneficio. La baja presencia de proteína reduce su utilidad en dietas enfocadas en el fortalecimiento óseo.

Marcas y productos bajo observación: el último análisis de Profeco a marcas de gelatinas

De acuerdo con evaluaciones de organismos como la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en México, Fruticool y Danone figuran entre las opciones que requieren especial precaución. Fruticool reporta hasta 19,16 gramos de azúcar por vaso y Danone alrededor de 18,43 gramos, cifras que superan lo recomendado para quienes quieren perder peso y cuidar sus huesos.

Profeco ha emitido advertencias sobre la veracidad de los etiquetados y el contenido real de colágeno en estos productos, recomendando a los consumidores buscar alternativas más saludables.

Recomendaciones para una elección saludable de marcas de gelatinas

Especialistas en salud y nutrición, sugieren optar por gelatina neutra o sin sabor (grenetina) y prepararla en casa con jugos naturales sin azúcar o infusiones. Esta alternativa permite controlar los ingredientes y asegura un aporte real de colágeno y proteína.

Puntos clave al elegir gelatinas para una dieta equilibrada:

• Evitar productos con azúcares añadidos como primer ingrediente.
• Leer cuidadosamente la etiqueta para identificar maltodextrina o almidones.
• Priorizar la gelatina pura sobre las versiones saborizadas o “de golosina”.
• Consultar fuentes confiables y especialistas en nutrición para informarse sobre las mejores opciones.

El consumo responsable de gelatina puede apoyar tanto los objetivos de pérdida de peso como el cuidado de los huesos, siempre que se elijan productos con ingredientes simples y sin aditivos perjudiciales.