¿Comida de plástico? El fenómeno de la “fake food” que pone bajo la lupa a la industria alimentaria en Estados Unidos
Videos de frutas elásticas, carnes con texturas raras y jugos viscosos encendieron las redes. Qué explican los expertos sobre el daño por frío en cosechas, el uso de aditivos y el riesgo real de los ultraprocesados
El secreto matutino de la longevidad: lo que comen en Okinawa, Nicoya y Cerdeña según el creador de The Blue Zones
En estos territorios longevos, la mañana arranca con preparaciones simples de legumbres, verduras y granos integrales, muy lejos de la repostería y los productos industriales que dominan la oferta masiva
Qué recomiendan los expertos para evitar los picos de azúcar en sangre sin eliminar los dulces
Especialistas del podcast ZOE explicaron los hábitos cotidianos que ayudan a mantener un mejor equilibrio metabólico, por qué importa la forma de consumir determinados alimentos y cuáles son las estrategias más eficaces para disfrutar un postre sin resignar el bienestar
Harinas, pan y ultraprocesados: los productos que los argentinos buscan sacar del changuito
Nueve de cada diez hogares del país buscan alternativas para reducir el consumo de azúcar, en un contexto de búsqueda de ahorro y bienestar
Vacaciones de invierno: cómo fijar horarios regulares limita el acceso a ultraprocesados
Acordar tiempos estables para las comidas, junto con la previsión de opciones simples y saludables, permite reducir la ingesta de productos poco recomendados
Conoce los peligros de comer golosinas y dulces de la tiendita todos los días
Muchas personas consumen estos productos a diario
Mucho más que noventa minutos: la guía para que los nervios del Mundial no alteren la medicación, la rutina y la salud senior
La nutricionista Solana Argüeso propone una estrategia simple antes del encuentro. La idea es bajar el impulso de los snacks típicos sin resignar sabor. El foco está en opciones frescas y prácticas
“Una señal de alerta”: los conservantes de los alimentos pueden aumentar el riesgo de hipertensión
Un estudio francés analizó la relación entre los aditivos, la presión arterial y las enfermedades cardiovasculares en más de 110.000 adultos. Qué implican los hallazgos, según el presidente de la Sociedad Interamericana de Hipertensión
Adicción a los ultraprocesados: qué dice la ciencia sobre la recompensa cerebral y la comida chatarra
Científicos y expertos alzan la voz sobre los motivos detrás de los efectos que generan algunos alimentos en la mente
Cuáles son los colorantes “naturales” que elevan hasta un 49% el riesgo de diabetes, según un estudio
Una investigación francesa con más de 100.000 personas durante ocho años encontró que estas sustancias se asocian con incrementos notables en enfermedades metabólicas y oncológicas
