La combinación de avena y plátano se ha consolidado como una de las alternativas más buscadas en recetas tradicionales adaptadas a gustos contemporáneos.
Y es que el atole de avena con plátano ofrece una opción de bebida caliente que reúne ingredientes accesibles y nutritivos, apta para el desayuno o la merienda en hogares de todo México.
PUBLICIDAD
Esta variante, que utiliza productos básicos en la despensa mexicana, destaca por su sabor dulce natural y su aporte energético, brindando además beneficios como fibra, potasio y vitaminas esenciales para fortalecer las defensas en esta temporada invernal.
Receta de atole de avena con plátano
Ingredientes:
PUBLICIDAD
- 1 litro de leche (puedes usar leche vegetal)
- 1 taza de avena (hojuelas)
- 2 plátanos maduros
- 1 raja de canela
- 1/2 taza de azúcar (ajusta al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Coloca la avena y la leche en una olla junto con la raja de canela. Calienta a fuego medio hasta que la avena comience a suavizarse.
- Pela los plátanos y licúalos con una parte de la leche caliente tomada de la olla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte el plátano licuado en la olla. Agrega el azúcar, la pizca de sal y la vainilla si decides usarla.
- Cocina a fuego bajo, sin dejar de mover para evitar que se pegue, hasta que espese y tenga una textura cremosa.
- Retira la canela. Sirve caliente.
Perfil nutricional del atole de avena con plátano
El atole de avena con plátano destaca por su aporte energético, fibra, vitaminas y minerales.
PUBLICIDAD
Su perfil nutricional aproximado, por porción (una taza de 250 ml preparada con leche entera, una porción de avena y plátano), es el siguiente:
- Calorías: 180-220 kcal
- Carbohidratos: 35-40 g
- Azúcares: 15-20 g (incluye azúcar añadida y azúcares naturales del plátano)
- Proteínas: 5-7 g
- Grasas: 3-5 g (puede variar según el tipo de leche)
- Fibra: 2-4 g
- Calcio: 150-200 mg
- Potasio: 300-400 mg
- Vitamina B6: 0.2-0.3 mg
- Magnesio: 30-50 mg
El contenido específico depende de la proporción de ingredientes y tipo de leche utilizado.
PUBLICIDAD
El platillo aporta energía de fácil digestión, fibra vegetal que ayuda a la saciedad y funcionamiento digestivo, vitaminas del grupo B, potasio, magnesio y calcio.
Además, carece de colesterol si se usa leche vegetal, y puede ser bajo en grasas si se emplea leche descremada.
PUBLICIDAD
El atole de avena con plátano es una opción apta para el desayuno o colación, adecuado para niños, adultos y personas mayores, con excepción de quienes necesiten restringir azúcares simples.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Más Noticias
Caen dos por presunta desaparición de siete campesinos en Atenango del Río, Guerrero: las víctimas siguen sin ser localizadas
Las personas ausentes fueron vistas por última vez el 18 de abril en un paraje rural en el que se hallaron indicios de violencia
Sheinbaum anuncia próxima reunión con Petrobas en mayo para analizar acuerdos
La mandataria detalló que la cooperación involucra áreas de exploración y producción, con el objetivo de intercambiar metodologías en extracción de petróleo y desarrollo de biocombustibles
Granola casera al sartén: receta rápida, crocante y alta en fibra para el desayuno
Te decimos cómo preparar este topping desde casa
Laissez-passer pasaporte mexicano: cómo funciona, quiénes lo pueden tramitar y cuáles son sus beneficios
Este documento es temporal, tiene validez limitada y solo puede utilizarse para un viaje
Extorsión en México aumenta 61.2% en una década: el país enfrenta reto creciente
Durante 2025, el delito registró un incremento interanual de 4.5%, con una tasa nacional de ocho casos por cada 100 mil habitantes
