Cracker Barrel cambió de CEO y nombró a David Deno para asumir el 10 de agosto, en relevo de Julie Masino, en una cadena de restaurantes de Estados Unidos que aún no recuperó por completo el tráfico de clientes perdido tras el rechazo a su cambio de imagen.
La empresa llegó a esa transición bajo presión sobre ventas, visitas a sus locales y cotización bursátil.
La compañía decidió el relevo en medio de una recuperación incompleta tras ese rediseño. En el tercer trimestre, informó una caída de 2,6% en ventas comparables y de 6,7% en tráfico de clientes, aunque sostuvo que algunas métricas de experiencia y sus medidas operativas mostraron avances.
PUBLICIDAD
La salida de Masino, anunciada el lunes, se producirá en el verano boreal después de un intento de reposicionar la marca que avanzó con más lentitud de la esperada.
La directiva sostuvo que los resultados del tercer trimestre superaron las previsiones internas por ajustes operativos y control de costos.
Masino también afirmó que los indicadores vinculados con la experiencia de los clientes siguen al alza. Aun así, la empresa admitió que esa evolución todavía no bastó para devolver el flujo de visitantes a los niveles previos.
PUBLICIDAD
La empresa sostuvo que los resultados del tercer trimestre superaron las previsiones internas por ajustes operativos y control de costos.
El cambio de imagen que alejó a parte de su clientela
El rediseño incluyó la eliminación de “Old Timer” del logotipo y cambios en la distribución interior de los restaurantes. Esas modificaciones tocaron elementos asociados desde hace años a la identidad visual y comercial de Cracker Barrel.
PUBLICIDAD
La empresa indicó el mes pasado que el flujo de clientes mejoró frente a la tendencia más reciente, pero siguió por debajo del nivel de hace un año. Ese desfase mostró que el rechazo al cambio de imagen aún pesa sobre el desempeño de sus tiendas.
Craig Pommells, director financiero de la compañía, dijo que la tendencia subyacente del tráfico muestra una mejora gradual, incluso si se toma en cuenta la variabilidad entre el tercer y el cuarto trimestre del año pasado. Su lectura apuntó a una recuperación en curso, aunque todavía insuficiente.
PUBLICIDAD
Ventas, tráfico y bolsa muestran una recuperación incompleta
El deterioro comercial también se reflejó en el mercado. La acción de Cracker Barrel se mantuvo cerca de 18% por debajo de su nivel de hace un año y siguió lejos de la etapa anterior al rediseño.
A la vez, la compañía recuperó parte del terreno perdido en 2026. Desde el inicio del año, el papel acumuló un alza de 105%, aunque ese repunte convivió con una valoración todavía debilitada frente a los niveles previos a la polémica.
PUBLICIDAD
La combinación de menores ventas comparables, menos visitas y una acción aún rezagada explicó por qué el relevo ejecutivo quedó en el centro de la estrategia.
Deno asumirá con la tarea de estabilizar la operación y acelerar una recuperación que, por ahora, siguió parcial.
Ajustes financieros para reducir deuda y recomponer la operación
En paralelo con la transición en la cúpula, la empresa activó medidas para reforzar sus finanzas. La semana pasada anunció la venta de algunas propiedades de restaurantes y su salida del negocio de Maple Street Biscuit Company.
PUBLICIDAD
La operación incluyó la venta de la marca Maple Street y de 35 locales a Biscuit Belly LLC. Cracker Barrel también cerrará los 16 restaurantes restantes de esa cadena.
Además, la compañía completó una operación de venta con arrendamiento posterior de 26 establecimientos propios. La transacción generó unos USD 77 millones netos, fondos que la empresa planea destinar al pago de deuda mientras sigue operando esos restaurantes como inquilina.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Arrestan al presunto asesino del niño de 12 años baleado en el Bronx; la víctima era hijo de un sargento y crece un memorial en su honor
La policía identificó a William Ferrer, de 45 años, como sospechoso del ataque ocurrido el sábado por la noche en Mount Eden, frente a un deli en Elliot Place. El hecho dejó además a dos hombres heridos y aún no hay fecha de audiencia
El hijo del coordinador ofensivo de los Kansas City Chiefs fue detenido por balear a su madre en Virginia
La mujer recibió varios disparos dentro de su vivienda en Ashburn y fue trasladada a un hospital, donde permanece estable. La Oficina del Sheriff de Loudoun arrestó al sospechoso en el lugar y lo dejó sin fianza
Nvidia y OpenAI por un centro de datos: el acuerdo sería por 250.000 millones de dólares
Anthropic, Microsoft y Google también están detrás de un campus en Estados Unidos que cambiaría el futuro de la IA
13 niños se intoxicaron con chocolate adulterado en un campamento de la YMCA en Nueva Jersey
Los menores de entre 10 y 13 años se sintieron mal tras ingerir un dulce que la investigación vinculó con hongos alucinógenos. El personal aplicó protocolos mientras los médicos los evaluaban
El proyecto de supermercados de Nueva York ofrecerá un 30% de descuento en productos seleccionados
La administración de Zohran Mamdani construirá cinco locales, eximirá el pago de alquiler e impuestos inmobiliarios y prevé un subsidio operativo para disminuir el impacto en economías familiares
