El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) emitió una alerta de salud pública dirigida a los consumidores sobre varios productos que contienen chicharrón de cerdo importado de Colombia. Esta nación no está autorizada a exportar productos cárnicos a Estados Unidos, informó el organismo en un comunicado divulgado el 1 de mayo de 2025.
La alerta afecta principalmente a mezclas de papas fritas combinadas con chicharrón de cerdo, distribuidas en Florida, Nueva York y otros estados del país. Las autoridades sanitarias instaron a los consumidores a no ingerir estos productos, ya que su presencia en el mercado estadounidense incumple las normas federales de importación de alimentos.
El FSIS explicó que, aunque no se han reportado enfermedades relacionadas con el consumo de estos productos, la advertencia busca evitar riesgos para la salud pública y asegurar que los consumidores sean informados sobre la situación.
¿Qué productos con chicharrón de cerdo importado de Colombia están bajo alerta?
El FSIS detalló que los productos incluidos en la alerta son mezclas de papas fritas y otros aperitivos con chicharrón de cerdo. Estos artículos fueron importados entre agosto de 2024 y marzo de 2025, según indicó la agencia federal.
Las presentaciones específicas bajo alerta incluyen:
- Bolsa plástica de 270 gramos que contiene seis bolsas de aluminio de 45 gramos de papas fritas mixtas “De Todito NATURAL” con “CHICHARRÓN AMERICANO JACKS”, “Margarita” y “NATU CHIPS”.
- Bolsas de aluminio de 165 gramos de la misma variedad “De Todito NATURAL”.
- Bolsa plástica de 270 gramos con seis bolsas de aluminio de 45 gramos de papas fritas mixtas “De Todito BBQ”.
- Bolsas de aluminio de 165 gramos de “De Todito BBQ”.
- Bolsas de aluminio de 165 gramos de “De Todito LIMÓN” con “CHICHARRÓN AMERICANO JACKS”, “Margarita”, “TOSTITOS” y “NATU CHIPS”.
- Bolsa plástica de 270 gramos con seis bolsas de aluminio de 45 gramos de “De Todito LIMÓN”.
- Bolsas de aluminio de 140 gramos de “GOLPE CON TODO SABOR LIMÓN” con “RIZADAS”, “PLÁTANOS” y “Chicharrón Fred”.
Según el FSIS, ninguno de los productos mencionados tiene marcas de importación visibles en las etiquetas.
¿Cómo se detectó el incumplimiento en las importaciones?
El problema fue identificado durante actividades de vigilancia rutinarias realizadas por inspectores del FSIS en dos minoristas. Durante estas inspecciones, el personal detectó productos cárnicos procedentes de Colombia que no están autorizados para la exportación a Estados Unidos, conforme a las regulaciones del USDA.
El FSIS subrayó que Colombia, según las normas vigentes, no cuenta con habilitación para exportar productos cárnicos al mercado estadounidense. Por tanto, cualquier producto que contenga carne de cerdo o derivados, como los chicharrones, no puede ingresar legalmente a Estados Unidos.
¿Dónde se distribuyeron los productos con chicharrón no autorizado?
Los productos se enviaron inicialmente a distribuidores ubicados en Florida y Nueva York. Posteriormente, fueron puestos a la venta en diversos establecimientos comerciales en todo el país.
La agencia expresó su preocupación de que algunos de estos productos aún puedan encontrarse en las despensas de los consumidores, aunque ya no están disponibles para la compra en tiendas.
¿Existen reportes de enfermedades por consumir estos productos?
Hasta el momento, no se han reportado reacciones adversas o enfermedades confirmadas relacionadas con el consumo de los productos afectados. Sin embargo, el FSIS recomendó a los consumidores abstenerse de consumirlos. También sugirió desecharlos o devolverlos al punto de compra en caso de haberlos adquirido.
¿Por qué no se solicitó un retiro del mercado?
El FSIS indicó que no se solicitó un retiro formal del mercado porque los productos ya no se encuentran disponibles para la compra. La alerta se emitió como medida preventiva para informar a los consumidores que aún puedan tener estos productos en sus hogares.
¿Qué deben hacer los consumidores si tienen estos productos?
El FSIS recomendó a cualquier persona que posea los productos mencionados evitar su consumo. En caso de haberlos ingerido y presentar síntomas de enfermedad, se aconseja contactar a un profesional de la salud.
Para consultas específicas sobre la alerta, los consumidores y miembros de los medios pueden comunicarse con Jack Wilson, propietario de LatinFood US, al teléfono 631-681-5276 o mediante el correo electrónico jwilson@latinfoodus.com.
Asimismo, el USDA mantiene disponible la Línea Directa de Carnes y Aves al número 888-674-6854 y el correo MPHotline@usda.gov para atender consultas generales sobre seguridad alimentaria. Los consumidores también pueden reportar problemas con productos de carne, aves o huevos mediante el Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor disponible en línea.
¿Qué medidas adicionales tomará el FSIS?
El FSIS señaló que continuará con las investigaciones correspondientes y adoptará las medidas necesarias si se identifican otros productos que incumplan las regulaciones federales. La agencia recordó que la inspección y el monitoreo constantes de productos cárnicos importados son funciones esenciales para proteger la salud pública.
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