Así es Cabo Verde, el archipiélago que se enfrenta a España en el primer partido del Mundial 2026: dónde está, cuántos habitantes tiene y los encantos que esconde

Cabo Verde es una de las sorpresas de este Mundial. Es uno de los países que se estrena en la gran cita del fútbol y el tercero con menos habitantes de la historia en participar en el torneo, lo que magnifica la grandeza de este hito.

Es un territorio insular situado en el océano Atlántico, frente a la costa noroeste de África, formado por un archipiélago de diez islas volcánicas. A pesar de su reducido tamaño, ha logrado consolidar una selección competitiva gracias al crecimiento del fútbol en los últimos años.

Su población ronda los 600.000 habitantes, lo que lo convierte en uno de los estados más pequeños de África en términos demográficos. Aun así, el país cuenta con una notable diversidad cultural, fruto de la mezcla de influencias africanas y portuguesas tras siglos de historia compartida.

Qué ver en Cabo Verde

Más allá de su historia y su identidad atlántica, Cabo Verde ofrece una sorprendente variedad de paisajes y experiencias que combinan naturaleza, cultura y vida local. En la isla de Santiago, la capital Praia destaca por su ambiente vibrante, con mercados llenos de color, música en directo y barrios donde se respira el día a día del país.

Muy cerca, Cidade Velha, declarada Patrimonio de la Humanidad, conserva el legado colonial con calles de piedra, fortalezas frente al mar y una historia que recuerda el papel clave del archipiélago en las rutas atlánticas.

Para los amantes de la naturaleza, el interior de la isla sorprende con el Parque Natural de Serra Malagueta, una zona montañosa de senderos entre valles verdes y miradores con vistas espectaculares del Atlántico. Es uno de los grandes pulmones naturales del país y un contraste total con la costa.

En la isla de Sal, el paisaje cambia por completo. Allí se encuentran las famosas salinas de Pedra de Lume, un cráter volcánico convertido en lago salado donde es posible flotar con facilidad. Muy cerca, el curioso fenómeno del Olho Azul impresiona por el efecto óptico del sol sobre el agua en una cueva natural.

Gastronomía de Cabo Verde

La gastronomía caboverdiana tiene sus raíces en la cocina de África Occidental, aunque está marcada por la influencia portuguesa. El plato más representativo es la cachupa, un guiso contundente elaborado a base de maíz, frijoles, verduras y carne o pescado, que varía según la isla y la tradición familiar. Es un plato de cocción lenta, muy ligado a la vida cotidiana y a la idea de comida compartida.

Otro elemento fundamental es el grogue, un aguardiente de caña de azúcar muy popular en las islas de Santo Antão y Santiago. Se elabora de forma artesanal y suele tomarse solo o en forma de ponche, mezclado con azúcar o leche condensada. Más allá de la bebida, forma parte de la identidad cultural del país y de su vida social.

En la base de la alimentación destacan ingredientes como el maíz y los frijoles, junto a productos como el arroz, la yuca o las patatas. El pescado también tiene un papel protagonista, especialmente el atún o el pez sierra, muy presentes en la dieta diaria.