8 ideas de cenas saludables con latas y conservas avaladas por expertos
Lejos de funcionar como una solución improvisada, estos recursos pueden integrarse al menú cotidiano si se eligen versiones adecuadas y se combinan con alimentos frescos para armar un plato equilibrado
Snacks y meriendas para la vuelta al cole, más allá del clásico ‘bocata’: magdalenas con fruta, crackers de semillas y barritas caseras
Empieza la rutina de nuevo y, con ella, nuestra interminable búsqueda de almuerzos y meriendas ricos y saludables para los más pequeños
Receta de puré de zanahoria y leche de coco
Su textura cremosa y su sabor ligeramente dulce lo convierten en la opción perfecta para acompañar platos principales o disfrutar como primer plato
La ensalada definitiva del chef Dani García para acabar el verano: “El truco está en escaldar los tomates cherry para pelarlos fácilmente”
La receta tiene un elemento diferenciador que la transforma en un plato de temporada
Cómo preparar albóndigas de berenjena al estilo italiano, una receta ‘de la nonna’ para aprovechar esta verdura de verano
En Italia, estas albóndigas se conocen como ‘polpette di melanzane’ y se preparan como como entrante o como plato principal vegetariano
Receta de tarta de calabaza con masa integral, rápida y fácil
El secreto está en una base más firme y sabrosa, que acompaña un relleno con puré, cebolla y queso y queda crocante si la tartera se coloca en la parte de abajo del horno
Falafel de lentejas: una receta fácil y original para consumir legumbres de forma diferente
Este falafel queda de maravilla si se sirve en pan de pita acompañado de una ensalada fresca, tahini o salsa de yogur y encurtidos
Blanca García, nutricionista: “Me encanta preparar estos muffins de chocolate en 25 minutos, sin azúcar ni edulcorantes añadidos y muy ricos”
No es necesario endulzar la masa de estas magdalenas con azúcar ni edulcorante, ya que el propio plátano aporta dulzor natural y una textura cremosa
Cómo hacer higos secos en casa sin deshidratadora: una receta tradicional para hacerlos al sol o al horno
El proceso tradicional consiste en secar los higos al sol o en horno a fuego muy suave, lo que garantiza su conservación y potencia sus azúcares de forma natural
Receta de halloumi a la plancha, el queso típico de Chipre que da vida a sándwiches y ensaladas
Este queso de pasta semidura, muy común también en la cocina griega, destaca por su alto punto de fusión, que permite cocinarlo a altas temperaturas y freírlo, asarlo o tostarlo sin que pierda cuerpo
