Para la gran mayoría de los españoles, los tomates forman parte de su alimentación en el día a día, tanto por su sabor como por su uso transversal en muchas recetas. Los tomates son uno de los alimentos más nutritivos, ya que contienen grandes cantidades de vitamina C y folato, una vitamina B que el organismo necesita para producir ADN y material genético. Sin embargo, diferentes estudios han demostrado que esta verdura también podría ser una de las claves para protegerse frente al cáncer de próstata.
Una investigación publicada en 2014 en la revista científica estadounidense Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention concluyó que la dieta tiene un papel fundamental a la hora de disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata y que los tomates podrían tener un efecto protector. Investigaciones posteriores han respaldado sus efectos beneficiosos para la protección contra esta enfermedad, que causa la muerte de más de 6.000 españoles cada año.
Te puede interesar: Qué es el síndrome del impostor, el problema mental que padece hasta el 82% de la población en algún momento de su vida
El tomate, una fuente importante de licopeno que protege frente al daño celular
Los tomates contienen un pigmento orgánico llamado carotenoide, o licopeno, que posee poderosas propiedades antioxidantes y que podría ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata, según los científicos. Este antioxidante se encuentra en algunas verduras y frutas que tienen un color rojo como, por ejemplo, los tomates o los pimientos rojos.
La investigación de 2014 concluyó que un alto consumo de alimentos basados en plantas y, específicamente de productos que contenían tomates, podría proteger a los hombres frente al cáncer de próstata. Sin embargo, no es el único estudio que avala los efectos beneficiosos de esta verdura. Un estudio británico de la Universidad de Bristol en 2014 demostró que los varones que consumían más de 10 porciones de tomates por semana mostraron un 18% menos riesgo de desarrollar este tipo de cáncer.
Te puede interesar: Por qué la OMS asegura ahora que una sola dosis de la vacuna del COVID es suficiente
Algunos estudios posteriores también han apuntado a los tomates cocidos como una opción incluso mejor que los tomates crudos, aunque todavía hace falta más evidencias para afirmar con certeza el rol que tiene el licopeno en la prevención de este tipo de cáncer, así como las mejores maneras de preparar los tomates para obtener este beneficio. Según el nutricionista del Hospital Vithas Almería, José Luis Esteller, hay “algunas magníficas opciones de aumentar la ingesta de este antioxidante y mejorar su absorción” y recomienda preparados como los gazpachos, salmorejos o zumos y salsas de tomate para obtener “mayor biodisponibilidad y concentración de licopeno”.
El cáncer de próstata provoca la muerte de 6.000 españoles cada año
El cáncer de próstata es una de las enfermedades más comunes entre los hombres y es el tercer cáncer más diagnosticado actualmente. Cada año se diagnostican más de 35.000 nuevos casos de cáncer de próstata en España y la incidencia ha ido aumentando en los últimos años, según cifras de la Asociación de Cáncer de Próstata.
Cada año se estima que más de 6.000 varones fallecen a consecuencia de este tumor, lo que supone un 2,8% del total de las defunciones registradas en los hombres. El cáncer de próstata es el tumor más frecuente entre los varones y los únicos factores de riesgo determinantes en la actualidad son la edad avanzada, el origen étnico y los antecedentes familiares.
Últimas Noticias
Alexandre Olmos, doctor: “Estas cinco señales silenciosas podrían indicar que tienes diabetes”
El 30% de los casos de diabetes se quedan sin diagnóstico en España
El sindicato de maquinistas detectó vibraciones en la vía, pero no comprometían la seguridad: “Si hubieran existido indicios, habríamos paralizado el servicio”
Semaf asegura que la petición que realizó en agosto para que se revisara el protocolo de mantenimiento por estas perturbaciones respondía al el confort de los viajeros y la afección a los trenes
El regalo que dos fallecidos en el accidente de Adamuz, Óscar Toro y María Clauss, iban a hacer a Felipe VI por el aniversario de Plus Ultra
La pareja onubense forma parte de las 41 personas que perdieron la vida el pasado domingo en el accidente ferroviario de Adamuz
Von der Leyen considera “un error” los aranceles de Trump por oponerse a su plan en Groenlandia: “Cuando los amigos se dan la mano, debe significar algo”
La presidenta de la Comisión Europea renuncia a la línea dura contra el magnate estadounidense y reafirma su compromiso con la seguridad en el Ártico. Le recuerda que sus amenazas pueden hacer estallar el acuerdo que sellaron en julio
Fran Rodríguez, pescadero: “El truco para congelar gambas y que queden con la misma textura y sabor es cubrirlas de agua”
El pescadero malagueño no recomienda congelar la gamba fresca durante más de tres meses
