Con la llegada del verano y las escapadas vacacionales a la playa, todos buscamos heladerías, chiringuitos, terrazas y otros lugares donde disfrutar del calor en buena compañía. Sin embargo, en las zonas costeras más turísticas, es difícil encontrar establecimientos de calidad donde comer bien por un precio razonable. Para asegurarnos un acierto en estos meses de verano, algunas las guías gastronómicas más importantes del país han recopilado sus favoritos.
Para disfrutar por completo de la gastronomía veraniega, el equipo de expertos de la Guía Repsol recopila cada año sus recomendaciones culinarias para el verano. Son sus ‘Soletes’, la distinción más joven e informal de la guía, que reconoce los locales veraniegos de mejor calidad del país. Ahora, la guía ha añadido más de 300 nuevas recomendaciones, chiringuitos, heladerías y terrazas perfectas para un refresco en medio del calor de julio y agosto.
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De entre todas las opciones repartidas por el país, la guía destaca siete chiringuitos, lugares donde sentarte a disfrutar de la buena comida mientras te relajas con los pies en la arena, escuchando las olas y disfrutando de las vistas del horizonte marino. En la Costa Blanca o en la Costa Cálida, bañadas por el Mediterráneo o por el Atlántico, estas playas cuentan con chiringuitos donde comer bien por un precio asequible y disfrutar plenamente del verano en la costa.
L’Estibador (Valencia)
Situado en la playa de El Saler, en pleno Parque Natural de L’Albufera y a pocos minutos de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, se encuentra, el restaurante L’Estibador, uno de los lugares de referencia para comer un arroz a pie de playa en Valencia, entre los que se encuentran las opciones clásicas, pero también otras menos típicas como su arroz de secreto ibérico, ajos tiernos y setas o el que se acompaña con raya, boletus y edamame. También cuenta con especialidades más allá de los arroces, como la gambeta de patet con mayonesa de aguacate o el pulpo a la brasa sobre crema de patata trufada, emulsión de pimiento y cenizas de berenjena. Para la guía, esta es una de las mejores opciones asequibles y de calidad, pues lo considera un local con ”arrocería de mantel y cubertería pero con precios asequibles”.
- Dirección: Calle DEHESA, 3, BAJO-6, 46012 València, Valencia
- Rango de precios: menos de 35 €
Primera Línea (Dénia, Alicante)
Este chiringuito es el enclave perfecto para una tarde de relax en Dénia, un establecimiento con ambiente playero que se encuentra clavado en una duna marina frente al Mediterráneo, un espacio de distensión y esparcimiento que se acompaña de una deliciosa comida casera. Su restaurante, con una terraza acristalada y una ajardinada, ofrece cocina mediterránea tradicional y con arraigo, una oferta formada por tapas, ensaladas frescas, buenos arroces, pescados, carnes y postres de elaboración casera.
- Dirección: Carrer de la Mussola, 36, 03700 Dénia, Alicante
- Rango de precios: menos de 35 €
El Sardiná (Torremolinos, Málaga)
Este chiringuito de Torremolinos se estrena en la lista de ‘Soletes de Verano’ este 2023 y lo hace gracias a sus vistas al mar y a su producto, pescado fresco y bien hecho. El Sardinà es conocido por su plato estrella, sus afamados espetos de sardinas frescas, y también por sus apetecibles hamacas repartidas por la Playa de los Álamos, una de las más animadas de toda la Costa del Sol. El restaurante sirve desayunos, almuerzos, cenas y postres, y cuenta con espacio suficiente para alojar grupos, mesas al aire libre en la playa y un agradable comedor interior. Este negocio familiar abre durante todo el año.
- Dirección: Paseo Marítimo los Álamos, S/N, Torremolinos-Málaga, Spain
- Rango de precios: menos de 35 €
Chiringuito El Líos (Puntas de Calnegre, Murcia)
Algunos chiringuitos de la lista seleccionada por la guía Repsol se encuentra algo más escondidos, en playas salvajes que poca gente conoce. Uno de ellos es el chiringuito El Líos, en la Playa de Puntas de Calnegre, en Lorca, Murcia. No solo la ubicación del restaurante y sus vistas son ideales: la guía destaca su cocina de calidad, con tapas como la clásica marinera murciana y platos como el gallo pedro a la brasa, sus arroces o su pulpo roquero. A veces cuentan con música en directo o DJ que amenizan la velada en su terraza abierta al mar Mediterráneo.
- Dirección: Cala de Calnegre, 30876, Murcia
- Rango de precios: menos de 35 €
Tirabuzón (Cádiz)
Con el encanto de un típico chiringuito gaditano, Tirabuzón lleva funcionando desde 1982 en la playa Santa María del Mar. Su gastronomía tradicional se une al toque innovador que caracteriza a su carta, con platos como el gazpacho de remolacha, virutas de queso de cabra y kikos, los huevos fritos con gambas cristal, ajetes y lascas de mojama de atún, el choco a la plancha con alioli de su tinta o los fingers de gallo panko con salsa tártara. De su oferta de arroces, la guía destaca su meloso de ibéricos con velo de panceta.
- Dirección: Av. Alcalde Manuel de la Pinta, 11E, 11008 Cádiz
- Rango de precios: menos de 35 €
Sea Soul (Chiclana de la Frontera, Cádiz)
Galardonado con un Sol Repsol, el restaurante Cataria del hotel Iberostar Andalucía Playa de Santi Petri lleva sus platos a primera línea de playa con su chiringuito Sea Soul. Para crear su carta, este establecimiento ha contado con el asesoramiento gastronómico de los prestigiosos chefs Pablo Vicari y Aitor Arregi (Elkano, con 3 estrellas Michelin), que han diseñado una oferta informal donde la calidad está más que asegurada. Destacan tapas como la tortilla de camarones, el ceviche de corvina o el carpaccio de atún rojo.
- Dirección: C. Amílcar, 11130 Novo Sancti Petri, Chiclana de la Frontera, Cádiz
- Rango de precios: menos de 35 €
Chiringuito Castiñeiras (Pinténs, Pontevedra)
Escondido entre árboles y arenas blancas se encuentra el chiringo Castiñeiras, un lugar difícil de encontrar, pero cuya búsqueda merece la pena. Esta terraza se encuentra en la playa de Castiñeiras (Pinténs, Pontevedra) y ofrece platos y tapas informales para disfrutar en un enclave alejado de la multitud de verdadero lujo. Sus bocadillos y sus deliciosas empanadas han conquistado a la Guía Repsol.
- Dirección: Lugar Pintens, 151, 36945 Pinténs, Pontevedra
- Rango de precios: menos de 35 €
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