Mejorar la autoestima y la calidad de vida a través de los sabores. De eso se trata el programa "Energía del Sabor", que está destinado a jóvenes excluidos del mercado laboral.
De esta manera, se les brinda acceso a una capacitación de calidad ligada al desarrollo del oficio gastronómico para desenvolverse en forma libre e independiente dentro del contexto socio económico en el que viven.
Como actividad de cierre de esta edición se realizó una competencia de cocina, que contó no sólo con los ocho mejores alumnos del ciclo sino además con un jurado de lujo: la ganadora del reality show gastronómico Elba Rodríguez, el Chef Ejecutivo del Sheraton Hotel Javier González Alemán y el periodista Mario Massaccesi, quienes eligieron a la gran ganadora: Florencia Imaz por su innovador plato de risotto a base de zapallo.
A lo largo del curso -organizado por Gas Natural Fenosa y la Asociación Civil DE LA NADA- los alumnos contaron con clases teóricas y prácticas, pasantías tanto en el establecimiento ubicado en Luján como en las instalaciones del Hotel Sheraton y el Restaurante Bistró del predio de La Rural, entre otras actividades.
"El programa nació con el objetivo de continuar promoviendo la inclusión social de los colectivos desfavorecidos a través de la capacitación en oficios vinculados a la gastronomía, brindando herramientas necesarias para una salida laboral", explicó la Directora de Comunicación de Gas Natural Fenosa, Bettina Llapur.
El programa, que también se lleva a cabo en Brasil y Colombia y próximamente se lanzará también en México, alguna de las filiales que Gas Natural Fenosa tiene en América.
La empresa brinda un dedicado servicio de distribución de gas natural, predominante en zona norte y oeste de la Provincia de Buenos Aires. Su tarea no sólo es ofrecer un buen servicio de calidad, sino además prevenir al público acerca de los accidentes con gas, que son altamente evitables.
Algunas de las prevenciones son: hacer revisar periódicamente los artefactos de gas por un gasista matriculado, verificar que la llama de estos artefactos sean de color azul y no obstruir los conductos de ventilación.
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