Gwyneth Paltrow expresó en su adolescencia un temor particular: la obesidad. Según un extracto de su próxima biografía, obtenido por la revista People, la preocupación de la actriz aparecía en la columna “pesadilla” del anuario de su último año escolar, donde cada estudiante identificaba su mayor miedo.
Junto al nombre de la actriz figuraba únicamente la palabra “obesidad”.
Estos antecedentes estudiantiles encuentran eco en la actitud pública de Paltrow sobre la salud y el bienestar, un tema que ha definido gran parte de su carrera y su imagen.
A lo largo de los años, la estrella de cine ha sido objeto de atención y controversias por su enfoque disciplinado hacia la alimentación y el ejercicio.
En marzo de 2023, Gwyneth Paltrow causó revuelo al explicar su rutina de bienestar en el podcast “Art of Being Well”.
Durante la entrevista, mientras recibía terapia intravenosa, detalló su preferencia por el ayuno intermitente, iniciando el día con café para evitar el aumento del azúcar en sangre y retrasando la primera comida hasta el mediodía.
La fundadora de Goop señaló que solía consumir caldo de huesos en el almuerzo. Más tarde, dedicaba una hora a una caminata, pilates o ejercicios con la entrenadora Tracy Anderson, seguida de una sesión de cepillado corporal en la sauna y una cena abundante en vegetales, alineada con la dieta paleolítica, cuyo objetivo era favorecer la “desintoxicación”.
Las críticas hacia este estilo de vida no tardaron en aparecer, especialmente ante el carácter restrictivo de la alimentación y la difusión de este modelo a una audiencia masiva.
La artista, madre de dos hijos, defendió su postura atribuyendo sus hábitos a las secuelas del “long COVID” y a altos niveles de inflamación.
Paltrow precisó que su dieta incluía “muchos vegetales cocidos”, además de “todo tipo de proteínas” y “carbohidratos saludables” para reducir la inflamación.
Sostuvo que su método funcionaba bien en su caso, pero recalcó que su relato no pretendía constituir un consejo para otros.
Al paso de dos años, la ganadora del Oscar suspendió la dieta Paleo tras reconocer que la “obsesión” por comer de manera extremadamente saludable la había llevado a extremos.
Aunque en su opinión haber mantenido una dieta macrobiótica fue un “capítulo interesante”, admitió a los oyentes del “Goop Podcast” que pudo haber sido “algo didáctica” y “un poco estricta” con sus prácticas alimentarias.
Según relató, llegó a cansarse y reintegró a su alimentación pan de masa madre, queso y algo de pasta. No obstante, describió la dieta Paleo como un “buen modelo” para consumir alimentos frescos, locales y de temporada.
Relaciones, amistades y la transformación de Goop
La biografía Gwyneth, de Amy Odell, prevista para publicarse el 29 de julio, ofrece una mirada sin filtros sobre los vínculos personales y la evolución pública de Paltrow.
La investigación se realizó sin que la actriz participara y se apoya en más de 220 entrevistas con figuras del sector.
Uno de los focos del libro es la relación de la intérprete con Brad Pitt, a quien conoció durante el rodaje de Se7en y con quien estuvo comprometida durante los años noventa.
La biografía señala que, si bien ella llegó a considerar a Pitt como el amor de su vida, existió una distancia insalvable debido a las diferencias en la educación y cultura de ambos.
En esa época, Gwyneth Paltrow también confesó que surgió un interés por Hugh Grant mientras filmaba Emma. Finalmente, el compromiso con Pitt concluyó porque no estaba preparada para casarse.
La siguiente etapa sentimental se desarrolló junto a Ben Affleck entre 1997 y 2000, un vínculo marcado por altibajos.
Paltrow llegó a calificar a Affleck como “técnicamente excelente” en la intimidad, aunque los episodios de consumo de alcohol, juegos de azar y cierta distancia emocional terminaron por afectar la relación.
La amistad de la intérprete con Madonna también quedó consignada en la biografía. Ambas eran cercanas hasta unas vacaciones compartidas con Chris Martin, cuando un episodio de tensión entre la cantante y su hija llevó a que Martin afirmara: “No puedo estar cerca de esta mujer”. Poco después, Paltrow se apartó definitivamente de la cantante.
La documentación de Odell no se limita a la vida sentimental y social de Gwyneth Paltrow. La autora también traza el proceso de transformación de la actriz en empresaria de bienestar a través de Goop, la empresa que ha generado controversias y debates por sus productos, como los huevos de jade y propuestas de desintoxicación.
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