La experiencia de la influencer colombiana Erika Muñoz, conocida en redes sociales como “Erika en Francia”, de su viaje a Japón, ha generado un intenso debate en redes sociales, luego de que compartiera su inesperada reacción al probar el sushi original en el país asiático.
El video, publicado en su cuenta de TikTok y que ya suma más de 377.000 “me gusta”, muestra cómo la creadora de contenido se enfrentó a una realidad muy distinta a la que imaginaba respecto a su plato favorito.
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En la grabación, Erika En Francia relata que siempre se consideró una auténtica fanática del sushi, al punto de definirse como una “embajadora” de este plato. Según explica en el video, su entusiasmo por el sushi nació tras probarlo en diferentes países, especialmente en Francia y en su natal Colombia, donde la preparación suele incluir ingredientes como aguacate o plátano maduro.
“Siempre que alguien a mí me pregunta: Erika, ¿cuál es tu comida favorita?, yo le digo: el sushi, con seguridad y con propiedad de causa, porque yo siento que soy una embajadora del sushi. Yo los he probado en Francia, los he probado acá en diferentes lugares y siempre me ha gustado demasiado”, afirma la influencer en la publicación.
La expectativa de Erika era que su visita a un restaurante tradicional japonés sería un momento revelador, una especie de reencuentro con la esencia del sushi. Sin embargo, la primera impresión la desconcertó: “Cuando uno llega a un restaurante de sushi, primera imagen, hay una pecera de peces y estos peces están esperando para que llegue su hora de mira. La esencia del sushi es que sea un pescado fresco y de altísima calidad. El lugar al que nos llevaron era un lugar de sushi muy tradicional, muy autóctono y olía a pescado. Primera sorpresa para mí. Yo por qué estaba esperando que el sushi oliera como a pollo frito con aguacate, ¡no lo sé!”, narra en el video.
La diferencia entre el sushi que conocía y el que le sirvieron en Japón se hizo evidente en el momento de la degustación. Erika describe su sorpresa al notar la ausencia de ingredientes habituales en las versiones occidentales: “En un momento traen el sushi. Mira, yo me quedé esperando, yo: Pero, ¿dónde está el aguacate? ¿Dónde está el plátano maduro? Porque nosotros le ponemos plátano maduro al sushi. Y no me digan que no, Colombia, América Latina en la casa. Me llegó un plato que estaba tan fresco que yo podía ver a través del ojo cristalino del animal”.
La influencer también detalla el ritual de consumo que le explicaron en el restaurante, donde se debe empezar por el pescado menos graso y avanzar hacia el más graso. “Me explican que uno va comiendo desde el menos graso hasta el más graso. Entonces, yo cojo el menos graso. Me he podido mandar un bocado a la boca”, cuenta en la grabación.
El momento decisivo llegó cuando, tras probar el sushi, Erika se enfrentó a una sensación inesperada de rechazo. “Toda mi vida he dicho que mi comida favorita es el sushi. ¿Cómo carajos yo voy a hacer este fraude de ser humano? Y sabes que yo, yo le iba a dar una tercera oportunidad al sushi. Y yo que me quedo mirando el pescado que me habían traído hace dos minutos atrás. Me quedo mirándomelo y el pescado me mueve las agallas... Me da como mucho pesar, marica. Pobre pescado. Ahora se, no me gusta el sushi. Próxima comida favorita: el callo de vaca en salsa de leche. Para los que me quieran invitar a comer. Gracias”, concluye en su video.
La publicación de Erika En Francia ha generado miles de reacciones y comentarios, muchos de ellos de usuarios latinoamericanos que se identifican con la versión local del sushi y comparten su sorpresa ante la diferencia con la receta tradicional japonesa.
“Una salchipapa jamás me haría eso”, “Yo me hubiera muerto si veo eso y me vuelvo vegana para siempre jajaja”, “El sushi es más rico entre más, le falte el respeto a Japón”, “Si los japoneses conocieran la sushiburger”, fueron varios de los comentarios en el video de Erika.
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