¿Mito o realidad?: qué tan perjudicial para la salud es comer de noche

Colombia es una nación llena de tradiciones familiares, una de ellas es comer en familia en las noches, por lo que en muchos hogares el llamado a la mesa es algo que se enseña a los niños. En la actualidad se suele conservar esto como una oportunidad para que padres e hijos puedan contar lo que hicieron durante el día, en un contexto alejado de la tecnología.

A esto se le suma la diversidad de platos típicos que hay en Colombia, sumado al factor económico de cada hogar, ya que esto influye en que en las familias se acostumbre a cenar lo mismo que fue preparado para el almuerzo, lo que hace que las personas terminen consumiendo alimentos considerados pesados a pocos minutos de irse a dormir.

Esto es algo que no es recomendado por varios expertos en salud, ya que estos coinciden en que comer de noche puede no ser una buena idea, además de que afecta considerablemente la calidad del sueño, puesto que esto hace que el estómago trabaje y con ello se interfiera la función del sistema digestivo y respiratorio, los cuales son los encargados de permitir el descanso correcto.

El neurólogo Christopher Winter afirma en uno de sus estudios publicado en el British Jounal of Nutrition que la comida funciona como sincronizador del organismo, por lo que no es solo necesario establecer un horario de alimentación, sino también de lo que se consume, ya que esto puede desencadenar señales negativas o positivas frente al sueño.

De la misma forma, Winter asegura que las personas deben encontrar un balance entre su horario laboral y las comidas, puesto que también es un aspecto negativo dormir con el estómago vacío, razón por la que una gran cantidad de personas acostumbra a comer a altas horas de la noche debido a su horario de trabajo.

Uno de los aspectos por el que los expertos no recomiendan comer justo antes de dormir es porque el cuerpo suele reaccionar de manera contraría, es por esto que se suele existir la sensación de falta de descanso en las noches, o lo que se asemeja con despertarse aún más cansado de lo que se estaba.

El neurólogo afirma que no es necesario comer poco en la noche, de la misma forma asegura que las personas sí pueden alimentarse de manera diversa por fuera de los productos livianos que se recomiendan, por lo que el consejo principal a quienes suelen comer al final del día es poder tener un lapso de dos horas entre la alimentación y el momento de ir a dormir.

De esta forma se reducen los efectos ya mencionados y el individuo puede tener una buena calidad del sueño, lo que no afectaría de manera negativa el descanso.

En el informe, Winter agrega algunos alimentos que son recomendados habitualmente por los nutricionistas para antes de acostarse, por ser ricos en proteínas, además de agregar aquellos que contienen aminoácidos que ayudan a liberar tranquilizantes naturales y con ello conciliar el sueño, sumado a frutas cítricas que contengan vitamina C.

Uno de los alimentos que recomiendan los expertos en salud consumir en la noche es el aguacate, habitualmente consumido en Colombia en diferentes preparaciones, dentro de sus beneficios se encuentra el Omega 3 y 6, una gran cantidad de grasas positivas, además de que ayuda a disminuir el colesterol mientras el cuerpo se encuentran en reposo.