Cómo hacer pollo a la plancha - receta fácil y rápida

El pollo a la plancha es uno de los platos favoritos de verano y previo a esta temporada también y es que su alta cantidad de proteínas y poca grasa, hacen que las personas lo escojan como plato principal durante su día a día.

Este plato es muy sencillo de preparar y de hecho te tomará muy poco tiempo hacerlo y lo mejor de todo es que si no llegas a cocinar todo, puedes guardarlo macerando para el día siguiente.

Comidas como esta son muy recetadas para dietas de entrenamiento, sea para bajar de peso o aumentar masa muscular. De hecho es muy efectivo para todas las personas.

Así que sin darle más vuelta, a continuación te presentamos la receta del pollo a la plancha estilo peruano.

INGREDIENTES:

- 4 pechugas de pollo.

- 2 a 3 dientes de ajo.

- 2 cucharadas de vinagre o jugo de limon.

- Perejil o culantro al gusto.

- 2 cucharadas de aceite de cocina u oliva.

- 1 cucharita de orégano seco.

- Sal.

- Comino.

- Pimienta al gusto.

Acompañamiento: Papa amarilla, huayro o tumbay sancochada o arroz graneado y ensalada fresca.

PREPARACIÓN:

Lava todos los ingredientes sólidos.

1. Extiende un papel film sobre la mesa o una base fuerte y plana. Echa encima la pechuga de pollo y tápala con otro rollo film. Cuando esté cubierta, coge un mazo una piedra de cocina o un cucharon fuerte y comienza a golpear la pechuga. La idea es que se suavice el pollo y así se cocine más rápido. No golpees muy fuerte. Haz este paso con todas las demás pechugas.

2. En una licuadora coloca los dientes de ajo, las hojas de peregil o culantro y el orégano seco. Agrega el aceite de oliva o cocina, la sal y pimienta. Licuar todo y quedará una pasta de color verde ligeramente espesa.

3. En un bowl o cacerola honda pon las 4 pechugas y vierte sobre ellas la pasta que licuaste. Con tus manos haz posible que la salsa llegue a bañar a todas las pechugas. Si deseas puedes dejar reposar por algunos minutos para que el sabor se absorba, y si tiene más tiempo puedes dejarlo hasta por dos horas.

4. En una sartén echa un poquito de aceite y espárcelo por todos lados. Enciente el fuego a nivel medio, deja que caliente un poco y luego echa las pechugas de una en una.

5. Apóyate con una espátula para que se estire por completo y así se cocine de manera uniforme.

6. Cuando esté dorada (5 minutos) voltea hacia el otro lado por un tiempo similar o menos y luego retira. Repite el paso con todas las pechugas.

Cuando todas tus pechugas estén cocinadas, será momento de disfrutarlas y saborearlas con el acompañamiento que mencionamos en la parte de arriba. Es decir, una rica ensalada fresca, arroz graneado o papa sancochada y ¡Listo! a disfrutar.

DATO: esta pechuga no solo puedes consumirla en el almuerzo, al ser un alimento lleno de proteína puedes consumirla en la cena o el desayuno

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