La tarta de verduras es un plato versátil y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Con una base crujiente y un relleno de vegetales coloridos y sabrosos, esta preparación es ideal tanto para una comida ligera como para una cena más completa.
Originaria de la cocina mediterránea, la tarta de verduras ganó popularidad en todo el mundo gracias a su facilidad de preparación y a su valor nutritivo. Es perfecta para aprovechar esos vegetales que están en la heladera con el fin de elaborar una comida deliciosa y saludable en poco tiempo.
Receta de tarta de verduras
Tiempo de preparación
Para esta receta de tarta de verduras, el tiempo total es de aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Esto incluye 10 minutos para preparar los ingredientes, 15 minutos para preparar la masa (si es casera) o para acomodar la masa comprada, 25 minutos para cocinar los vegetales, y finalmente 20 minutos de horneado.
Ingredientes
- 1 lámina de masa para tarta (puede ser comprada o casera)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- 200 ml de crema de leche (nata)
- 100 g de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano o el que se prefiera)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- Hierbas provenzales a gusto (opcional)
Cómo hacer tarta de verduras, paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar y cortar los pimientos, el calabacín, la zanahoria y la cebolla en cubos pequeños. Picar finamente los ajos.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agregar los pimientos, el calabacín y la zanahoria a la sartén y cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Añadir sal, pimienta y hierbas provenzales al gusto.
- Mientras se cocinan las verduras, extender la masa de tarta en un molde para tarta previamente engrasado.
- En un bol, batir los huevos y mezclar con la crema de leche y el queso rallado. Salpimentar a gusto.
- Una vez cocidas las verduras, distribuirlas uniformemente sobre la masa de tarta.
- Verter la mezcla de huevos, crema y queso sobre las verduras, asegurando una distribución uniforme.
- Hornear la tarta en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme.
- Dejar enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrutar de la tarta de verduras!
Últimas Noticias
El juego impulsa el aprendizaje y la plasticidad cerebral desde la infancia, según la neurociencia
David Bueno, investigador especializado en el estudio del cerebro, afirmó en el podcast Tengo un Plan que incorporar actividades recreativas transforma la manera en que se construyen saberes y permite desarrollar nuevas destrezas a cualquier edad
¿Boom de casamientos?: cómo impacta la economía en la decisión de casarse en la Argentina
En Infobae a la Tarde, el debate sobre el supuesto auge de casamientos reunió anécdotas, datos y la mirada de una organizadora de eventos. Entre agendas recargadas y presupuestos ajustados, se instala el interrogante: ¿estamos ante el pico histórico de bodas en el país?
Cómo la salud del intestino puede predecir un infarto, según un estudio
Un reciente trabajo identificó nueve moléculas clave cuya presencia en la sangre se asocia con un mayor riesgo cardiovascular
El ADN oculto del Valle de Uspallata: cómo un linaje indígena sobrevivió 2.200 años y desafió la extinción
Investigadores del Conicet y del Instituto Pasteur lograron reconstruir la historia de las poblaciones andinas del actual territorio mendocino mediante análisis genéticos y arqueológicos. Qué revelaron los resultados sobre la adaptación humana
Los 7 cuidados que hay que tener con el jazmín para que crezca sano y rápido
Con las condiciones precisas, esta planta puede transformar cualquier espacio con su floración y aroma en pocas semanas
