Las Fiestas son, en lo gastronómico, sinónimo de excesos. Las grasas, las proteínas, los dulces o el alcohol alteran el normal equilibrio de la salud. Además de comer y tomar en exceso, se suma el estrés y las altas temperaturas: un combo peligroso.
Si bien las calorías cuentan, no solo medimos lo que comemos por light o no light: también los alimentos tienen otras propiedades muy importantes. Hoy te voy a contar cómo te conviene organizar tu alimentación los días posteriores a los típicos descontroles alimentarios de las fiestas.
Recomendaciones especiales:
- Abundante cantidad de líquidos, imprescindible para aumentar la diuresis y eliminar toxinas.
- No se recomienda café, té y mate porque son ricos en cafeína, teína y mateína, respectivamente.
- Las frutas crudas son alimentos ricos en vitaminas y minerales, con alto contenido en fibras, que aumentan el valor de saciedad para evitar el hambre, por ser ricas en fibras como dijimos y por la masticación.
- Combinamos verduras de color verde y de otros colores en la ensalada, para cubrir las necesidades de vitaminas y minerales, vitaminas A, B, C, y minerales como el calcio, hierro, magnesio, es decir, es un shock de antioxidantes naturales.
Al ser alimentos vegetales, nos aportan en estos dos días toda la energía necesaria para realizar nuestras tareas ya que son ricos en carbohidratos, fibras y agua
¿Qué comer?
- Una ensalada colorida
- Varios platos con abundante fruta y verdura
- Jarras con agua
- Jugos
- Gelatina
Batido alto en fibras y agua
Ingredientes
-50 g de frutillas
-Jugo de 1 naranja
-1 yogur bebible descremado de frutilla
-2 cditas. de té de germen de trigo
-2 cditas. de té de maníes picados
-1 cdita. de té de almendras picadas
-1 cdita. de té de salvado de avena
- Hielo
Procedimiento: licuar y consumir frío.
Video: Lihue Althabe/ Edición de video: Bruno Rattazzi y Damián Rodríguez/Fotos: Matías Arbotto
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