Las 23 imágenes de la renovación del Mercado de San Nicolás en pleno centro porteño
El mercado porteñísimo ocupa parte de la manzana entre la avenida Córdoba y las calles Rodríguez Peña y Callao. Este sábado cumple seis meses desde su remodelación. Las mejores fotos
El Mercado de San Nicolás está ubicado en el barrio de la Recoleta, en el corazón de la avenida Córdoba, entre Rodríguez Peña y Callao. Desde 1905 nunca cerró sus puertas, ni siquiera para su reconstrucción
El 5 de abril pasado se reinauguró y se celebró con el programa BA Capital Gastronómica que impulsa la vicejefatura de Gobierno porteño . La cantidad de locales aumentó un 60%, de los 11 locales que tenía el mercado pasó a tener 18.
El mercado está abierto de lunes a sábado de 9 a 23, exceptuando los locales de frescos que cierran a las 20 de lunes a viernes y a las 14 los sábados
Las propuestas gastronómicas que ofrece el Mercado de San Nicolás son variadas. Hay dede pizzas hasta helados. También, hay opciones saludables, para todos los paladares
Los mediodías son un hit. #Menú BA, un almuerzo con bebida a precio promocional que se implementó en julio y en tres meses triplicó la cantidad de menús vendidos: 437 en julio contra 1.428 en septiembre.
Los puestos gastrómicos que están en el Mercado de San Nicolás son: La Dorita, Hell's Pizza, cafetería Tostado, panadería Malvón, la innovadora propuesta de helado en roll, Ice Roll, una chivitería y también un puesto de comida asiática.
Cuando el mercado abrió sus puertas en 1905 contaba con 135 locales. En 2018 quedaron solamente 9. Con el paso del tiempo y de las generaciones, solo unos pocos permanecieron.
Los pocos puestos que quedaron en pie recibieron la visita del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires con la propuesta de emprender una reestructuración. Y para poblar el resto de convocó nuevas y variadas propuestas gastronómicas
"Queremos revalorizar los mercados. La ciudad supo tener los mercados 51 que eran los centros municipales que con el paso del tiempo se fueron convirtiendo en otras cosas, muchos desaparecieron y otros hasta los hicieron estacionamientos. Este tipo de proyectos son muy acompañados por la gente, especialmente todo lo que tiene que ver con promover la gastronomía de la Ciudad", dijo Matías López, secretario de Desarrollo Ciudadano, en diálogo con Infobae.
Uno de los locales más concurridos del mercado es el del helado en rollo, una de las técnicas tailandesas que lo trajeron al país Ice Roll
Francisco Pino, es el dueño de la frutería Franco, uno de los puestos más “viejos” dentro del mercado. "Yo fui el primero que desconfió del cambio, el primero que dijo "esto no se hace'", dijo a Infobae el comerciante. Y agregó: "Hoy la emoción y la alegría que hay es indescriptible. Ver el futuro del mercado es increíble y no se puede describir en palabras".
El mercado también cuenta con sector de carnicería, pollería y pescadería que traen productos frescos y del día para que los vecinos puedan comprar a mejores precios
Opciones dulces y saladas. Variadas y para todos los paladares. Se puede hacer take away o para comer en el lugar en las mesas del centro del mercado
El espacio cuenta con unos 120 lugares para que estén sentados en sillas y bancos, además de mesas comunitarias equipadas con wifi.
Algunos locales cambiaron de rubro ante la nueva propuesta del mercado, como Celia, puestera histórica que está hace 25 años y cambió su taller de costura por una dietética
Quienes gustan de la comida asiática hay propuestas de gastronomía japonesa. Platos típicos con sabores auténticos y únicos. Sushi y poke bowls, acompañados por cervezas
Hell's Pizza está presente en el mercado y sus pizzas de 45 centímetros al estilo neoyorquino son las más solicitadas. Entre sus gustos más pedidos está la de pepperoni y la de mozzarella
La mayoría de sus locales son atendidos por sus dueños que están desde el primer día
Para los amantes de la buena pasta, en las rotiserías también venden la pasta fresca para cocinarlas en casa
Además del patio gastronómico, este mercado cuenta con un novedoso espacio de coworking, ya que es una zona donde hay muchas oficinas cerca y universidades. De esta manera, una vez finalizadas las clases, los jóvenes pueden ir a comer algo rico y terminar sus tareas ahí.
Familias, amigos y universitarios: todos visitan el Mercado de San Nicolás probando los sabores que ofrecen los locales gastronómicos y el mercado
Al estar cerca de varias universidades, es el espacio ideal para ir después o entre materias y cursadas y disfrutar con amigos de un momento de estudio o de rico plato de comida en el espacio de coworking
La moderna y cálida decoración del porteñísimo Mercado de San Nicolás es con un conjunto de paraguas multicolor en el techo
