Punta del Este todavía puede regocijarse en su condición de destino turístico con las playas más exclusivas del Uruguay y hasta puede alardear de ofrecer algunos de los platos más caros de la región. Sin embargo, aquellos fanáticos de los mariscos deberán prescindir durante el verano de algunas de sus delicias. Es que la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos del Ministerio de Ganadería del país vecino prohibió desde octubre la extracción y comercialización de berberechos, mejillones y almejas debido a la presencia de una marea roja en los departamentos de Maldonado y Rocha que contiene elementos tóxicos.
Asimismo, el ente emitió un comunicado en el que se realiza una fuerte recomendación a los turistas de no consumir ninguno de esos moluscos.
El mensaje de alerta surgió debido a la presencia de una "toxina paralizante" en esos alimentos, lo que podría producir síntomas de náuseas y vómitos constantes y, en el peor de los casos, se podría conducir a un paro cardorrespiratorio.
De todos modos, el departamento perteneciente a la Industria Pesquera uruguaya afirmó que no existe impedimento alguno para el consumo de pescados, calamares y camarones.
La detección de los elementos tóxicos fue realizada por la Dirección de Recursos Acuáticos, que detectó la presencia de unas algas microscópicas que los moluscos consumen y los convierten en un alimento tóxico para el humano.
Los expertos asocian la alteración de ese alimento con diversos factores ambientales producidos por el cambio climático. El aumento de la temperatura del agua lleva a una proliferación de las algas, causantes principales de la salinidad en los moluscos.
Hasta el momento se desconoce hasta cuándo se mantendrá la veda de la comercialización y consumo de esos alimentos.
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