Las dietas restrictivas en las que se reduce la cantidad de nutrientes esenciales que se consume, como vitaminas, minerales, proteínas, grasas y carbohidratos, siguen siendo las más populares cuando se habla de alimentación saludable. Sin embargo, pueden ser la causa de que tu cabello no crezca, de que sufras pérdida de pelo o de que las hebras de capilares estén dañadas.
Profesionales en dermatología y nutrición compartieron recomendaciones sobre una serie de alimentos que se debe consumir para promover el crecimiento, la salud y la fortaleza de tu cabello.
Nutrientes para el cabello
La salud del cabello está directamente relacionada con la alimentación porque los nutrientes que ingerimos participan en la formación de los tejidos de los folículos pilosos, que son las estructuras en donde nace el pelo. Así lo explica un estudio sobre la relación entre la alimentación y la pérdida de cabello.
Según la dermatóloga estadounidense, Lauren Penzi, las dietas restrictivas pueden ser perjudiciales para la salud del cabello, porque generan una deficiencia de nutrientes esenciales. Por eso ella recomienda una alimentación balanceada y rica para promover el crecimiento del pelo.
Entre los alimentos que no deben faltar en el consumo diario destacan aquellos que contengan proteína, componente básico del cabello, y los aminoácidos como la L-cisteína y la L-lisina. La L-cisteína mejora la fuerza, textura y elasticidad del pelo, además hace posible que el crecimiento del cabello ocurra de manera más rápida. Mientras que la L-lisina contribuye a mantener un pelo brillante y evita su caída.
Una alimentación saludable para tener un cabello sano debe incluir alimentos que contengan vitaminas D, C, B12, B2, biotina, hierro, zinc, selenio, antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y omega-6, y una cantidad suficiente de proteínas y grasas saludables. Esto afirma la dermatóloga neoyorkina Blair Murphy-Rose en entrevista para la revista Glamour, además añade que en realidad todas las vitaminas A, B, C, D y E son importantes para la salud del pelo.
Por otro lado, la nutricionista Serena Poon señala que una alimentación saludable con nutrientes que le aporten al cuerpo una variedad de vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos grasos promoverá un cabello saludable. Poon afirma que una dieta rica en frutas coloridas, vegetales, grasas basadas en plantas y granos enteros puede transformar la salud de muchas formas, incluyendo la mejora notable de la salud del pelo.
Alimentación saludable para un cabello sano
Entre los alimentos para estimular el crecimiento y fortaleza del cabello, estas profesionales en dermatología y nutrición recomiendan carnes magras y aves de corral, que son fuentes de proteína y hierro. Hay que tener en cuenta que la deficiencia de hierro está relacionada con la caída del pelo. En el caso de dietas vegetarianas, se indican alimentos de origen vegetal como las lentejas, los frijoles y el tofu como fuentes esenciales de proteína y zinc.
Otras opciones que promueven el crecimiento saludable del cabello incluyen las ostras, los aguacates o paltas, las nueces y las semillas, que son alimentos ricos en zinc y otros nutrientes esenciales para la salud del pelo.
Se menciona también el salmón, rico en ácidos grasos omega y proteínas vitales para la producción de cabello. Además, los huevos aportan proteína y biotina, el cual es nutriente recomendado para la salud del pelo, mientras que los granos integrales, los cítricos, los pimientos y las frutas del bosque ofrecen una alta dosis de vitamina C, necesaria para la producción de colágeno, un componente esencial del cabello.
Finalmente, aunque el agua no sea un alimento, las expertas mencionadas insisten en su importancia para la salud general, incluida la del pelo. La deshidratación puede hacer que el cabello se vuelva quebradizo y propenso a la rotura.
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