Se distribuyó el cupo de 44.164 toneladas de azúcar crudo que Estados Unidos otorgó a la Argentina para el período 2026/2027. La asignación fue formalizada mediante la Resolución Nº 173/2026 . La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca informó que el producto podrá ingresar al mercado estadounidense hasta el 30 de septiembre de 2027.
El cupo fue distribuido entre 21 empresas exportadoras argentinas, radicadas en Tucumán, Salta, Jujuy y Córdoba. Estados Unidos constituye uno de los principales destinos para el azúcar argentino y, junto con Chile y Uruguay, integra el grupo de mercados más relevantes para las ventas externas del complejo.
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Más de US$ 290 millones exportados
Durante 2025, Argentina exportó a todos los destinos 576.442 toneladas de azúcar por US$ 292 millones, con un crecimiento del 12% en volumen y del 2% en valor frente al año anterior. En los primeros siete meses de 2026, en tanto, se comercializaron en el exterior 184.651 toneladas por más de US$ 86 millones, lo que confirma la importancia que mantiene el mercado externo para el sector.
El desempeño exportador se apoyó en una importante producción durante la campaña de la zafra sucroalcoholera 2025. Según el balance definitivo informado por el Instituto de Promoción del Azúcar y el Alcohol de Tucumán (IPAAT), la Argentina produjo 1.830.167 toneladas de azúcar físico, luego de procesar 25.081.697 toneladas de caña de azúcar molida a nivel nacional. Al mismo tiempo, las destilerías activas generaron 524.938.258 litros de alcohol hidratado, de los cuales más de 338 millones fueron destinados a la producción de bioetanol para mezclar con naftas.
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El excedente generado durante la zafra permitió al complejo azucarero colocar en los mercados internacionales cerca de 600.000 toneladas de azúcar.
Argentina cuenta con 20 ingenios azucareros, de los cuales 14 están en Tucumán, tres en Jujuy, dos en Salta y uno en Santa Fe; en tanto que el cultivo ocupa unas 390.000 hectáreas y la actividad fabril se concentra durante aproximadamente seis meses, entre mayo y mediados de noviembre.
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Un motor económico para el NOA
Aunque la mayor parte de la producción se destina al mercado interno, la industria también enfrenta el desafío de abastecer la demanda de bioetanol. Desde la incorporación del biocombustible a las naftas en 2006, el sector realizó inversiones para atender el actual corte del 12%, que se divide en partes iguales entre el bioetanol de caña y el producido a partir de maíz.
En la actualidad, la discusión por el futuro de los biocombustibles se centra en el Senado, donde ya fue aprobado con un dictamen de mayoría, un proyecto que propone modificar el régimen vigente y elevar los porcentajes de mezcla obligatoria.
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Con 60.900 puestos de trabajo directos y 140.000 indirectos, la cadena sucroalcoholera constituye además una actividad de fuerte impacto socioeconómico, especialmente en el NOA , según datos del Centro Azucarero Argentino.
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