A pesar de una caída del 8,6% en el número de cabezas de ganado enviadas a faena en los primeros ocho meses de 2024, las exportaciones de carne de Argentina se mantienen cerca de un récord histórico. Se enviaron 9.012.744 de cabezas de ganado, influenciadas por condiciones climáticas adversas que afectaron la producción.
Un informe elaborado por los especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) Blas Rozadilla, Emilce Terré y Julio Calzada, indica que, aunque la faena ha disminuido en comparación con el año anterior, se encuentra un 1,5% por encima del promedio de los últimos cinco años.
El complejo de carne y cueros bovinos ocupa el quinto lugar entre los sectores exportadores del país, representando aproximadamente un 5% del valor total vendido a mercados externos, y asciende a la tercera posición dentro del sector agroindustrial.
En términos de ingresos, este complejo generó U$S 2.372,3 millones en los primeros ocho meses de 2024, una contribución significativa en un contexto económico que requiere la recomposición de reservas. Sin embargo, los volúmenes de exportación totalizaron 867.474 toneladas, con una leve disminución del 0,6% respecto del mismo período del año anterior, lo que se tradujo en una caída del 2,9% en los ingresos debido a la baja en los precios internacionales.
“Si comparamos estos valores exportados con los promedios de los últimos 5 años, obtenemos que el volumen colocado en el exterior en lo que va del 2024 es un 23,5% superior, mientras que en términos de valores FOB, implica un retroceso del 2,3%”, detalla el informe de la BCR. Y agrega que “esto denota el sendero negativo que han atravesado los precios internacionales del complejo en los últimos años”.
En cuanto a las ventas externas de carne congelada y refrigerada, alcanzaron 611.684 toneladas, el volumen más alto desde 1990, representando el 30% de la producción total, y marcando el récord de los últimos 35 años. Sin embargo, el valor de estas exportaciones disminuyó 1,5% en comparación con el año pasado, reflejando la tendencia a la baja en los precios globales desde
China, el principal comprador
Con relación a los destinos a los cuales se envía carne bovina argentina, China se mantiene como el principal comprador, absorbiendo el 46,5% del valor exportado. Le siguen, en importancia, Estados Unidos (cuyas compras crecieron 20,6% en volumen y 30,4% en valor), Israel y Alemania.
Este panorama sugiere que, “a pesar de las dificultades en el mercado, Argentina continúa consolidándose como un jugador clave en el comercio internacional de carne”, concluyen desde la BCR.
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