Un mundo de chocolate: la tradición familiar que se mantiene en el corazón de la Patagonia

En el sur del país, entre los picos nevados, los gigantes cohiues y las rosas mosquetas, se encuentra la chocolatería Benroth. Allí, las recetas se transmiten de generación en generación para deleitar al paladar

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El Parque Nacional Los Glaciares, los centros de ski, el Glaciar Perito Moreno o el Lago Nahuel Huapi. Estas son algunas de las tantas atracciones que ofrece La Patagonia para el disfrute turístico.

Pero otra de las localidades protagonistas se encuentra en la provincia de Neuquén a 70 km de Bariloche. Allí, Villa La Angostura se hace presente con sus montañas inconmensurables, ríos y lagos rodeados de tupidos bosques que impregnan en los ojos del viajante uno de los paisajes más maravillosos e inspiradores de la Argentina.

La flora y la fauna conviven en la más delicada armonía que nos puede ofrecer la naturaleza. Bosques con gigantes coihues, frutillas, frambuesas, grosellas y rosas mosquetas lucen sus encantos entre los arrayanes, los ñires o los lengas.

El frío y la tradición del chocolate

Este lugar es visitado por los turistas durante todo el año, pero el invierno tiene la particularidad de mostrar la belleza de los picos nevados -ideal para disfrutar del ski o del snowboard- y además poder probar sus típicas tazas de chocolate bien caliente. Pero hay toda una historia detrás de este chocolate.

Así es como desde hace más de 50 años, las recetas de la familia Benroth, se transmiten de generación en generación para poder llegar hoy al paladar de todos a través de uno de los chocolates más tradicionales de la zona.

Johana Delgado es una de las tantas trabajadoras de la tradicional chocolatería Benroth y desde que comenzó a trabajar allí, ella se dio cuenta de que era posible un mundo de chocolate. "La magia del chocolate es que venga en bloque, se funda en la templadora y que después salga con una consistencia no tan líquida pero con una textura muy suave, lista para elaborar un monton de variedades", asegura.

La chocolatería es una de
La chocolatería es una de las más reconocidas en el sur del país.

No hay dudas de que allí se produce un universo dulce y diferente, posible de degustar entre las variedades de sus propuestas como las tabletas, los turrones, o los chocolates rellenos. Así es como, Villa La Angostura invita a dar una vuelta por Avenida Arrayanes 171 y sumar una nueva experiencia a un mundo de dulces sensaciones en el corazón de la Patagonia.

A pesar de la diversidad de actividades y los imponentes paisajes que se presentan en la temporada de invierno, los veranos también son disfrutables al máximo, en especial para los amantes de la pesca cuya temporada comienza en octubre.

A su vez, para quienes gustan de las actividades físicas, las propuestas parten desde el trekking, los circuitos para mountain bike o las cabalgatas, y llegan hasta paseos en kayak o canoa por los lagos. Por supuesto que las chocolaterías siguen abiertas y no hay dudas de que es un hito en el sur para ir y degustar -o por qué no- para llevar de regalo.