El poblado de San Juan del Obispo en Guatemala celebrará el domingo el cuarto Festival del Chocolate 2026
La cuarta edición de la feria invita a descubrir sabores, oficios y rincones emblemáticos del poblado, incluido el Museo del Níspero, en una experiencia que mezcla cocina local, historia productiva y paseo comunitario
Cómo preparar galletas de mantequilla con chispas de chocolate con solo 4 ingredientes y en 3 minutos
Esta receta se vuelve tendencia por lo rápida y sencilla que es de preparar en cualquier ocasión
La IA se sumó a la búsqueda de la fórmula perfecta del chocolate resistente al calor
Centros de investigación combinan el desarrollo de grasas vegetales avanzadas con modelos de inteligencia artificial para diseñar combinaciones moleculares que adapten el chocolate a cualquier clima
Pan, café y más productos que nunca se deben guardar en la nevera
El hábito de guardar comida en el refrigerador puede perjudicar la frescura y el sabor de ingredientes como chocolate y frutas como plátanos
Receta de panqué de chocolate con proteína: delicioso y ideal para ganar masa muscular
Su textura esponjosa y su aroma a chocolate hacen que cada bocado sea pura satisfacción
Cómo satisfacer el antojo de dulce sin provocar un pico de azúcar, según una endocrinóloga
Lucy Esteve, especialista de Texas Diabetes and Endocrinology, explica que la clave no está en eliminarlos, sino en elegir el momento, la combinación ideal. Qué tener en cuenta
Qué es el chocolate crudo y por qué los expertos en nutrición lo recomiendan
Existe desde hace siglos, pero recién ahora la ciencia explica por qué su método de preparación lo convierte en un producto completamente diferente a cualquier otra variedad
Cuatro alimentos que conviene evitar justo antes de dormir, según la ciencia
Especialistas advierten que ciertas elecciones nocturnas pueden empeorar el descanso, elevar la acidez y desordenar la glucosa, y recomiendan adelantar la última ingesta para favorecer un sueño más continuo y un metabolismo estable
Cacao peruano triunfa: Perú es segundo exportador de Latinoamérica y sexto del mundo tras llegar a más de 70 mercados
El Mincetur destacó el crecimiento de la cadena cacaotera durante la inauguración del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026
XVII Salón del Cacao y Chocolate 2026: de la cerámica mochica a la economía circular amazónica en cuatro días en Lima
Una réplica gigante de la "Mamá Cacao Mochica", una máquina para aprovechar la miel del fruto y una marca nacida de la adversidad ayacuchana serán los ejes de la nueva edición del principal encuentro cacaotero del Perú
