El precio del pollo sigue alto en Lima. A pesar de no haber sufrido una nueva considerable alza, los consumidores se están siendo afectados aún por el elevado monto que les cuesta comprar carne de esta ave, la cual es la más consumida en las familias peruanas y es un elemento esencial de la canasta básica.
Según datos del Midagri, que pudo revisar Infobae Perú, este precio se ha mantenido al alza estos días, pero no ha tenido un mayor incremento—al menos, en el promedio de los mercados minoristas de Lima—. Igual, se pudo verificar que el kilo de pollo se mantiene con un precio por encima de los S/10, en mercado minoristas, desde las últimas ochos semanas.
Así subió el precio del pollo
Si bien no es una situación que supone un alza muy imprevista —como sucedió con el precio del ajo hace un mes, que tuvo una subida repentina—, el pollo se encuentra en mercado minoristas a precios por encima de S/10 el kilo en mercados minoristas de Lima.
Como se puede ver en el gráfico elaborado por Infobae Perú el precio del kilo de pollo empezó su subida en la segunda semana de julio, previo a Fiestas Patrias, superando ya el valor de los S/6 en mercados mayoristas. Así, el 19 de julio, este precio en mercados minoristas pasó la barrera de los S/10, llegando a S/10,34 el kilo, y no ha bajado de las dos cifras a pesar ya llevar ocho semanas con esta alza.
En contraposición, el precio del pollo en mayoristas, en promedio, se ha mantenido en S/7,2 el kilo desde fines de agosto. El margen entre ambos precios se mantiene actualmente alrededor de
¿A cuánto está el precio del pollo HOY?
Según los últimos datos, disponibles, el precio del kilo de pollo en mercados de Lima, se encuentra a S/7,20, y se ha mantenido así desde fines de agosto.
Por el lado de los mercados minoristas, al viernes 13 de septiembre, el precio promedio del kilo de pollo se encuentra a S/10,70. Así están los precios en los principales mercados de Lima.
- Asociación de Comerciante de Rímac del Rímac: S/11,00
- Mercado La Frontera de Carabayllo: S/11,15
- Mercado Lobatón N° 1 de Lince: S/10,83
- Mercado San Antonio de San Martín de Porres: S/10,93
- Mercado Reynoso en Carmen de la Legua: S/10,63
- Mercado Vecinal Matute de La Victoria: S/9,50
- Mercado N° 2 de Barranco: S/10,70
- Mercado Sarita Colonia en Chorrillos: S/10,40
- Mercado Central del Callao: S/10,97
- Asociación de Comerciantes de Magdalena en Magdalena del Mar: S/10,25
- Mercado Bolivar de Pueblo Libre: S/11,83
- Cooperativa Santa Rosa en Chorrillos: S/9,93
- Mercado San José de Jesús María: S/11,40
- Mercado San Francisco de Villa María del Triunfo: S/10,70
- Mercado Mujer Peruana de Villa María del Triunfo: S/10,43
- Mercado Central de Comas: S/11,00
- Mercado Ciudad de Dios en San Juan de Miraflores: S/9,75
- Mercado Ermitaño de Independecia: S/10,90
- Mercado Modelo de San Miguel: S/11,13
- Mercado Plaza Villa Sur de Villa El Salvador: S/9,63
- Mercado La Aurora de Lima: S/11,00
- Mercado N° de Surquillo: S/9,70
- Mercado Municipal N° 2 de Santiago de Surco: S/11,18
- Mercado Real Plaza Apromec de Ate: S/11,23
- Mercado Huáscar de Santa Anita: S/10,77
- Mercado 24 de junio de El Agustino: S/11,13
- Mega Rekord (Guizado) de Beña: S/11,30
- Mercado Modelo Covida de Los Olivos: S/11,13
- Asociación de Trabajadores del Mercado Central de Puente Piedra: S/11,00
¿A qué se debe el alza?
César Santisteban, vocero del Midagri, explicó que este incremento se debe a una mayor demanda y se espera que este precio se regularice en los próximos días.
Además, se ha transmitido un mensaje de tranquilidad a los emprendedores, amas de casa y comerciantes, asegurando que las fluctuaciones en el precio del pollo suelen tener una duración máxima de quince días y que se relacionan con factores como el fin de mes y la disponibilidad de circulante; a pesar de esto el pollo lleva alto desde hace ocho semanas.
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