Comidas rápidas: pasión y energía positiva para liderar equipos que marcan la diferencia

En esta entrevista exclusiva con Movant Connection, Eduardo nos transmite toda su pasión por la gestión de equipos motivados y enfocados en la experiencia del consumidor, en un contexto de innovación continua que trasciende fronteras.

¿Qué representan para vos y para la compañía la logística y el comercio exterior?

La logística y el comercio exterior son esenciales para una economía abierta y competitiva. En el sector alimenticio, Argentina es un productor naturalmente eficiente, presente en muchas cadenas de valor, como la agropecuaria y la ganadera, donde colaboramos con nuestros socios estratégicos para exportar productos como carne y papas fritas a países de la región.

En cuanto a nuestro sistema logístico es altamente complejo, asegurando la distribución diaria de productos frescos y confiables a nuestros 227 restaurantes en todo el país. Esto incluye coordinar cadenas de valor que integran ingredientes de distintas provincias para llegar con calidad y eficiencia a sus destinos finales.

¿Cómo definirías tu estilo de liderazgo y cómo lo aplicás en un sector con operaciones tan diversas como el de comidas rápidas?

Mi estilo de liderazgo se basa en mis creencias. Trabajo con equipos que abrazan la cultura de la compañía, que es muy fuerte y está cimentada en principios como generosidad, humildad, vocación de servicio, energía y pasión. Esto crea un ambiente de energía positiva que debe fluir tanto en mi equipo directo como en los restaurantes.

La comunicación también es clave. En una organización con tantos niveles de supervisión, tener una visión clara y un propósito compartido permite que todos trabajemos alineados hacia los mismos objetivos. Creo en dar autonomía a los equipos y que se apropien de sus logros, ya que esto fomenta un clima laboral positivo y apasionado.

¿Hay alguna estrategia que utilizás para mantener la motivación y transmitir la cultura en los equipos?

La estrategia principal es la conexión. Estar presente, escuchar y entender las necesidades del equipo es fundamental. Por ejemplo, recientemente visité a nuestro equipo en la Costa Atlántica, lo que me permitió estar cerca de ellos y alinear energías, ideas y acciones. La comunicación clara y constante es esencial para motivar y lograr buenos resultados.

¿Cómo ves la evolución de la industria de las comidas rápidas en los últimos años?

La industria ha cambiado mucho debido a la evolución del consumidor, quien demanda nuevas experiencias y hábitos de alimentación. En Argentina, hemos liderado el desarrollo tecnológico. Tenemos lo que se llama una “fábrica digital”, un equipo de más de 300 personas que, entre otras cosas, ha hecho todo el desarrollo de la app de la marca que hoy se usa en Latinoamérica, enfocada en generar una experiencia, como le llaman, “sin costuras”.

Hoy, dos de cada tres transacciones se realizan a través de la app, permitiendo al cliente pedir, pagar y retirar cómo y cuándo lo desee, conectando directamente con nuestras cocinas.

Otro cambio significativo es el enfoque en la sustentabilidad. Desde 1994 trabajamos en programas de impacto social y ambiental. Actualmente, lideramos iniciativas como reducción de plásticos de un solo uso, reciclaje de aceite para biodiésel y empleo inclusivo para personas con discapacidad. Esto refuerza nuestro compromiso con la sociedad y el medio ambiente.

¿Cuáles son los mayores desafíos del sector que identificás como líder?

El principal desafío es la situación macroeconómica de Argentina, marcada por alta inflación, estancamiento económico y deterioro de las condiciones laborales. Sin embargo, el actual proceso de estabilización genera optimismo sobre un posible crecimiento económico, mayor inversión y mejora de ingresos.

A pesar de la coyuntura, hemos implementado un plan de inversiones que incluyó la remodelación de más de 80 restaurantes. Miramos a largo plazo, enfocados en liderar la industria con mejoras en la experiencia del usuario, calidad de productos y adopción digital. Estos desafíos también incluyen nuestro compromiso con la sustentabilidad y el impacto social.

¿Cómo vivís la vorágine tecnológica y qué estrategias usás para mantenerte actualizado?

La tecnología avanza rápidamente, y todos debemos adaptarnos. La clave está en abrazar el cambio, aprender continuamente y no temer a probar nuevas herramientas. En nuestro caso, la transformación digital es un proceso continuo que impacta en cómo operamos y conectamos con los clientes.

Mantenerse actualizado requiere una mentalidad flexible, capaz de iterar y evolucionar constantemente. Esto no solo aplica a la tecnología, sino también a cómo las personas y las organizaciones se adaptan para maximizar su impacto.

¿Qué te motiva como líder en este sector?

Me motiva liderar una compañía que genera impacto social y ambiental positivo. Somos los principales empleadores de jóvenes en Argentina, ofreciendo oportunidades que pueden transformar vidas, especialmente en contextos vulnerables.

También me motiva nuestra apuesta por la sustentabilidad, desde reducir la huella de carbono hasta educar sobre reciclaje. A nivel personal, mi objetivo es seguir liderando con pasión, dejando una huella positiva y balanceando mi vida profesional y personal. Esto incluye estar presente para mi familia, equipo y amigos, mientras disfruto lo que hago.