Cómo hacer el té digestivo ideal para cuidar la salud metabólica

El color rojo intenso y el aroma especiado del anís estrella convierten a esta infusión en una opción deliciosa y funcional. El té de flor de jamaica con anís estrella es refrescante, digestivo y rico en antioxidantes, ideal tanto caliente como frío para cualquier época del año.

Es una bebida tradicional mexicana, fácil de hacer y perfecta para acompañar comidas, ayudar a la digestión o simplemente disfrutar de sus beneficios naturales.

Receta de té de flor de jamaica con anís estrella

La infusión de flor de jamaica y anís estrella se prepara hirviendo flores secas de jamaica con anís estrella, y se puede endulzar con miel, stevia o tomar al natural.

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 15 minutos
• Preparación: 5 minutos
• Cocción/Infusión: 10 minutos

Ingredientes

1. 1 litro de agua
2. 1/2 taza de flor de jamaica seca (aprox. 15 gr)
3. 2-3 estrellas de anís estrella
4. Endulzante al gusto (miel, stevia, azúcar mascabo, etc.)
5. Rodajas de limón (opcional para servir)

Cómo hacer té de flor de jamaica con anís estrella, paso a paso

1. Poner el agua a hervir en una olla o tetera grande.
2. Cuando hierva, agregar la flor de jamaica y el anís estrella.
3. Bajar el fuego y dejar hervir suave 5 minutos.
4. Apagar el fuego y dejar reposar tapado 5 minutos más para que se concentre el sabor.
5. Colar la infusión y endulzar al gusto.
6. Servir caliente o dejar enfriar y llevar a la heladera para tomar frío, con hielo y rodajas de limón si se desea.

Consejos técnicos:

• Si preferís el té más suave, usá menos anís estrella.
• Para mayor color y aroma, no enjuagues la jamaica antes de infusionar, salvo que esté polvorienta.
• Podés sumar unos trozos de canela o clavo de olor para un perfil aún más especiado.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde 4 tazas grandes.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

• Calorías: 0-20 kcal (según endulzante)
• Grasas: 0 gr
• Carbohidratos: 0-5 gr
• Proteínas: 0 gr

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen del tipo y cantidad de endulzante utilizado.

¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?

En heladera, hasta 3 días, en botella cerrada. Se puede tomar fría con hielo o calentar para servir.