El aceite de romero casero concentra propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y antisépticas que favorecen la relajación física y mental, de acuerdo con el Programa de Educación Ambiental del Colegio de la Frontera Norte (COLEF).
Aplicado en masaje o añadido a un baño tibio, su aroma disipa la tensión acumulada, disminuye la fatiga y genera un ambiente calmante.
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La planta, conocida científicamente como Salvia Rosmarinus, también promueve la concentración y la memoria, lo que la convierte en un recurso útil tanto para jornadas de trabajo intenso como para el descanso, de acuerdo con la institución.
El romero mejora la memoria y el estado de ánimo
Un experimento controlado con 144 adultos sanos, publicado en la Revista Internacional de Neurociencia y retomado por la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, comparó los efectos cognitivos y emocionales de tres condiciones: exposición al aroma de romero, exposición al aroma de lavanda y ausencia de olor.
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La exposición al aroma de romero se asoció con una mejora significativa en la calidad general de la memoria y en los factores que integran la memoria secundaria, en comparación con los otros grupos.
El grupo expuesto a lavanda, en cambio, mostró un descenso notable en la capacidad de memoria de trabajo y en el tiempo de reacción.
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Quienes permanecieron sin ningún aroma registraron menos alerta que los expuestos al romero y además reportaron sentirse menos contentos al finalizar las pruebas, en comparación con ambos grupos.
Esta diferencia apunta a un efecto positivo en el estado de ánimo derivado de la percepción del olor a romero.
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El Colegio Americano de Ciencias de la Salud (ACHS) documentó resultados similares en estudios con ingesta oral: en una prueba aleatoria realizada con 28 adultos mayores, la administración de polvo seco de hoja de romero produjo un aumento en la velocidad de la memoria.
El romero combate bacterias y tiene raíces culturales de siglos
Más allá de sus efectos en el sistema nervioso, el romero ha demostrado actividad antibacteriana contra Staphylococcus aureus, bacteria asociada a infecciones cutáneas y problemas respiratorios, de acuerdo con la investigación realizada por el ACHS.
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Según datos del Colegio Americano de Ciencias de la Salud, el nombre romero proviene del latín ros (rocío) y mare (mar), en alusión a las costas mediterráneas donde crece de manera silvestre.
En diversas culturas, el romero ha sido quemado junto a otras plantas con la creencia de que esta acción puede purificar el aire, práctica que derivó en denominaciones populares que reflejan su arraigo geográfico y simbólico.
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El romero: planta mediterránea con usos que van del botiquín a la cocina
De acuerdo con el ACHS, el romero es un arbusto de hojas perennes con forma de aguja que pueden alcanzar entre 2.5 y 5 centímetros.
Prospera en suelos secos, cálidos y con abundante sol; puede cultivarse en macetas situadas en ventanas soleadas, lo que facilita su producción doméstica.
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En términos gastronómicos, su aroma potente de matiz alcanforado contribuye al sabor de carnes, guisos, salsas, panes y repostería en pequeñas dosis.
Receta: aceite de romero casero
Según el Colegio de la Frontera Norte (COLEF), esta preparación requiere ingredientes de fácil acceso y un proceso de cocción lenta.
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Ingredientes:
1. Aceite de oliva
2. Ramitas de romero frescas o secas
3. Una olla
4. Un frasco de vidrio limpio con tapa y seco
5. Un colador
Procedimiento:
1. Cortar las hojas frescas del tallo del romero.
2. Lavar cuidadosamente las hojas frescas.
3. Agregar dos tazas de aceite de oliva a la olla; la cocción deberá ser lenta.
4. Incorporar el romero fresco a la olla.
5. Calentar a fuego medio durante dos horas.
6. Apagar la olla y dejar reposar la mezcla por lo menos una hora.
7. Colar el aceite para retirar las hojas de romero y vaciar el resultado en un frasco con tapa.
Una vez listo, el aceite cambia de color. El aceite esencial puede colocarse en difusores secos para buscar mayor claridad mental y mejorar la concentración.
También puede aplicarse en masaje o añadirlo a un baño tibio. Estos usos pueden disipar la tensión acumulada y disminuir la fatiga, según el Colegio de la Frontera Norte.
El ACHS recomienda consultar a un médico antes de incorporar el romero en dosis medicinales como parte de tratamientos, ya que no sustituye la opinión de un especialista ni los tratamientos médicos formales.
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