En su última edición de octubre, la Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados de un análisis exhaustivo de 33 marcas de moles industrializados en sus presentaciones de polvo y pasta.
El estudio, realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (LNPC) de la Profeco, reveló irregularidades en las etiquetas e información nutricional de varios productos, lo que podría llevar a la salida del mercado de algunas de estas marcas.
Durante las pruebas realizadas, se evaluó la información proporcionada al consumidor, el aporte nutrimental y la calidad sanitaria de los productos. Uno de los hallazgos fue que el primer ingrediente es azúcar o aceite, lo que plantea preocupaciones sobre su contenido nutricional.
¿Cuáles son los moles que podrían salir del mercado?
Las marcas de mole que podrían enfrentar la salida del mercado debido a las irregularidades encontradas en sus etiquetas y contenido son las siguientes:
Mole con camarón en polvo
- Cocina Mestiza, presentación de 400 gramos, precio al público de 97 pesos. Incumple en cuanto a la falta de información sobre la cantidad de mole en el producto y la omisión de normas oficiales mexicanas.
Mole Almendrado
- Amores y Sabores, presentación de 300 gramos, precio de 144 pesos. No proporciona instrucciones claras y no indica la cantidad de almendra contenida.
Mole Negro
- Origen Sano, presentación de 250 gramos, precio de 65 pesos. Las instrucciones no son claras, falta la declaración nutrimental, y la etiqueta no cumple con las normas vigentes.
Mole Rojo
- Coro, presentación de 365 gramos, precio de 49 pesos. Declara incorrectamente el contenido de carbohidratos y azúcares, además de omitir el sello de “exceso de azúcares.”
- Don Rey, presentación de 250 gramos, precio de 27 pesos. Las instrucciones de uso son poco claras, no presenta declaración nutrimental, y la etiqueta no cumple con las normativas vigentes.
Otros moles que incumplen son:
- San Pedro, presenta instrucciones de uso confusas, etiqueta no conforme con la norma, no presenta declaración nutrimental, y falta el sello de “exceso de azúcares.”
- Damane Artesanía Gourmet: No cumple con las normativas debido a instrucciones de uso poco claras y falta de sello de exceso de azúcares.
- El Sabor de Oaxaca: No presenta declaración nutrimental, etiqueta inadecuada, y uso de sellos no permitidos.
- Golden Hills: No indica la cantidad de almendra contenida en el producto y tiene un precio de 26 pesos.
- Gurrumina: No indica la cantidad de almendra contenida, falta de declaración nutrimental, y uso de sellos no autorizados.
La Profeco hace un llamado a los consumidores a revisar cuidadosamente las etiquetas y el empaque de estos productos antes de comprarlos. Se recomienda verificar que el empaque no esté inflado o golpeado, revisar el primer ingrediente y seguir las instrucciones de preparación.
Además, se insta a no consumir ningún producto que presente un olor desagradable o aromas no característicos del producto.
Este análisis de la Profeco destaca la importancia de la transparencia en la información nutricional y el etiquetado adecuado de los alimentos industrializados para garantizar la salud y seguridad de los consumidores. Las marcas señaladas tienen la oportunidad de corregir estas irregularidades y cumplir con las normativas vigentes para evitar su retiro del mercado.
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