El consumo de pescado puede frenar hasta un 41% el avance de la esclerosis múltiple, según un estudio

El consumo de pescado puede retrasar la progresión de la discapacidad en personas con esclerosis múltiple (EM), según un estudio liderado por expertos del Instituto Karolinska en Suecia y publicado recientemente en la Journal of Neurology Neurosergury & Psychiatry.

Según cifras de 2020 de Esclerosis Múltiple España, se estima que más de 55.000 personas sufren esta enfermedad en España, con una prevalencia de 120 casos por cada 100.000 habitantes y una incidencia de cuatro por cada 100.000 habitantes.

Las propiedades antiinflamatorias y neuroprotectoras de los nutrientes encontrados en el pescado pueden ser clave, dicen los investigadores, quienes añaden que sus hallazgos subrayan la importancia potencial de la dieta en el manejo de la enfermedad. Ahora, nuevas evidencias indican que la dieta puede tener un papel en el desarrollo de enfermedades inflamatorias, incluida la EM. Si bien investigaciones publicadas anteriormente han vinculado el consumo de pescado con niveles más bajos de discapacidad entre las personas con EM, pocos estudios han analizado si podría retrasar o disminuir la progresión de la discapacidad, señalan.

Para explorar esto más a fondo, se basaron en 2.719 participantes recién diagnosticados (edad promedio 38) en el estudio de Investigación Epidemiológica de Esclerosis Múltiple (EIMS), un estudio de casos y controles basado en la población sueca a nivel nacional, todos los cuales fueron reclutados entre abril de 2005 y junio de 2015.

Al ingresar al EIMS, todos los participantes proporcionaron información sobre exposiciones ambientales y hábitos de estilo de vida, incluido su consumo de pescado magro y graso, que se categorizó como: nunca o rara vez; 1 a 3 veces al mes; y semanalmente, y se puntuó de 2 a 6, dependiendo de si comían pescado magro o graso, o ambos.

La progresión de su enfermedad, medida mediante la Escala Ampliada del Estado de Discapacidad (EDSS), se siguió durante hasta 15 años a través del Registro Sueco de EM. El empeoramiento confirmado de la discapacidad se definió como un aumento en la puntuación EDSS de al menos 1 punto desde el inicio, sostenido entre dos controles adicionales, con al menos 6 meses de diferencia.

Asimismo, el mayor consumo de pescado en el momento del diagnóstico se asoció con un riesgo 44% menor de empeoramiento de la discapacidad confirmada, así como con un riesgo 45% menor de progresar a EDSS 3 y un riesgo 43% menor de progresar a EDSS 4, en comparación con los que no comían nada o comían muy poco. Y cuanto más pescado magro y aceitoso se consumía, menor era el riesgo de empeoramiento de la discapacidad confirmada y progresión a EDSS 3 y 4, indicó el análisis de tendencias.

En 2021, 1.719 participantes completaron un cuestionario de seguimiento en línea que evaluaba los cambios en la ingesta de pescado a lo largo del tiempo. Unos 412 (24%) habían modificado su consumo de pescado: 288 lo habían aumentado y 124 lo habían disminuido. Aquellos que aumentaron su puntuación de 2-3 a una puntuación de 5-6 dentro de los 5 años posteriores al diagnóstico (133) tuvieron un riesgo 20% menor de empeoramiento de la discapacidad confirmada, en comparación con aquellos que continuaron comiendo poco o nada de pescado (400).

Solo 16 participantes aumentaron su consumo de pescado desde una puntuación inicial de 2 a una puntuación de 5-6, pero tuvieron un riesgo 59% menor de empeoramiento de la discapacidad confirmada, en comparación con los que permanecieron en el nivel más bajo de consumo (101).

Los resultados se mantuvieron incluso cuando se tuvieron en cuenta factores potencialmente influyentes como la actividad física, el peso (IMC), el tabaquismo, el consumo de alcohol y la exposición al sol. También se mantuvieron similares cuando se realizó un ajuste adicional para el nivel de vitamina D.

*Con información de Europa Press