Las empanadas de Darín: la dueña de la cadena habló de la presión impositiva y contó cuánto le aumentó la venta

La alta presión impositiva que tiene la Argentina y la comparación de los precios locales con los que se cobra en otros países de la región volvió a ser tema de debate entre empresarios nacionales. En una nueva convocatoria realizada por los creadores de La Fábrica Podcast, varios dirigentes industriales del país debatieron sobre las problemáticas que atraviesan actualmente en sus empresas y pusieron el foco en la carga impositiva, al resaltar que productos fabricados a nivel local cuestan menos en países vecinos que en el mercado argentino. También, se debatió acerca de una simplificación impositiva.

En este sentido, Claudio Drescher, presidente de la Cámara Industrial Argentina de la Indumentaria (CIAI), contó que la diferencia de costos se evidencia incluso cuando se exporta a destinos cercanos: “Exportar a Chile tiene un costo de 6-7% y sin embargo se vende más barato allí. Lo que acá vale hasta 100, en Chile se vende a 85 porque no tiene el costo financiero de la cuotas, porque tiene menos IVA, tiene menos Ingresos Brutos, no tiene impuesto al cheque. Y porque el costo financiero es de 8% en vez de 35% real”.

Es una cuestión que ya había puesto de manifiesto Orlando Canido, dueño de Manaos: “Una botella de gaseosa que al consumidor le llega con un precio de $1.000, por ejemplo, la podría vender en $480, si no fuera por los impuestos”.

Al mismo tiempo, Drescher se quejó de que le hayan quitado los impuestos a los productos importados, mientras se mantienen para los bienes de fabricación nacional. “Hay que integrarse al mundo de una manera mucho más inteligente de lo que se está haciendo ahora”, dijo.

Por su parte, Dante Choi, dueño de Peabody, hizo foco en la complejidad del sistema de percepción y retención de impuestos, especialmente en el ámbito provincial. “Yo estoy de acuerdo con que cada una de las provincias, si quiere recaudar por Ingresos Brutos, que recaude. Pero lo que se tiene que terminar en este país es el perverso sistema de percepción y retención. No puede ser que por cada venta que hacés te retengan todas las provincias, tenés que pagar 3, 4, 5 veces”, criticó. Otra problemática se vincula a que “las tasas están muy altas y terminamos trabajando para los bancos”, lo cual limita las inversiones.

A su vez, respecto a la apertura de importaciones, señaló: “Está bueno desregular pero está entrando cualquier cosa”. “El Estado no tiene poder de policía y va en detrimento de los consumidores”, dijo, al tiempo que afirmó que ingresan productos “sin seguridad y que son nocivos para la salud humana”.

Por su parte, Jesica Lemos, dueña de Empanadas Mi Gusto, explicó: “La tasa de seguridad e higiene varía mucho según el municipio. En uno puede ser de 0,6%, lo que está bien, pero en otro puede estar duplicada. Además, aparecen otras tasas, como un impuesto específico al combustible o distintas contribuciones municipales que parecen arbitrarias. Uno piensa: ‘Pará, demos una mano y unifiquemos’. Porque la liquidación de todos esos impuestos termina siendo un dolor de cabeza”.

“Estaría bueno trabajar en conjunto para unificar criterios. Por ejemplo, a nivel nacional pagamos IVA, que puede bajar del 21% al 10,5%, pero después se incrementan los ingresos brutos provinciales, y en definitiva quedamos en la misma”, añadió.

Asimismo, consideró que la reducción de la presión tributaria “vendría muy bien porque realmente estamos golpeados. Entiendo que hay un laburo muy grande porque no encontraron un país que estaba sano y quedamos como medio olvidados nosotros pero yo tengo esperanza de que en algún momento nos escuchen”.

Además, la empresaria, que tiene planes de expansión a países limítrofes, EE.UU y España; contó que la polémica por el precio de la docena de empanadas que generó cruces entre Ricardo Darín y el Gobierno les aumentó un 20% las ventas. Detalló que el precio es de $41.600 y que algunos días se pueden encontrar promociones.

Cabe recordar que el actor se había quejado de que la docena de empanadas alcanzaba los 48.000 pesos para ilustrar el encarecimiento de los precios de los alimentos, lo cual provocó una respuesta inmediata y crítica del ministro de Economía, Luis Caputo. “Es terrible lo de Darín, una sorpresa, es un tipo que aprecio pero me dio vergüencita ajena, se quiso hacer el nacional y popular y dijo una estupidez que todavía lo están gastando en redes”, afirmó el funcionario.

Ivana Cavigliasso, directora de Prodeman, relató que en Europa a mayor valor agregado, mayor es la alícuota arancelaria. “Ellos cuidan su industria”, destacó.

Canido había hecho una fuerte crítica en este sentido: “Desgraciadamente estamos medio huérfanos nosotros por la parte del gobierno. Somos castigados con muchos impuestos, mucha persecución y mucho control con inspecciones constantes. Yo veo, por ejemplo, cuando voy a Estados Unidos el apoyo que le dan al empresario allá, lo acompañan, lo ayudan, lo empujan para adelante. En Europa es lo mismo, se lo respeta”.