Embajador de la Unión Europea en Argentina expresó su tristeza por el fin de sus vacaciones en Colombia: “Qué mejor manera de despedirse”

Erik Høeg, el exembajador de Dinamarca en Colombia, y que ahora desempeña el mismo cargo pero en representación de la Unión Europea (UE) en Argentina, volvió a dar de qué hablar en la red social X.

El diplomático es un viejo conocido en el país cafetero debido a que en varias publicaciones dejó ver el amor que le tomó a Colombia, e incluso, en varias ocasiones dejó ver la “tusa” que sentía por dejar esta tierra luego de casi 5 años de trabajo, para trasladarse al Cono Sur, donde asumió su cargo desde octubre de 2025.

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Sin embargo, una publicación que dejó acompañada de una fotografía el miércoles 4 de febrero de 2026 dejó a la vista, una vez más, la sensación amarga de tener que volver a irse del país.

Solo que en esta ocasión, el diplomático danés se encontraba disfrutando de sus vacaciones, en un viaje que se extendió por algo más de dos semanas, y en el que Bogotá fue uno de los destinos que aprovechó

“Se acaban unas vacaciones en Colombia. Que mejor manera de despedirse que tomar un plato típico de la cocina”, inicia el mensaje que dejó Høeg, donde lo acompaña una fotografía que le despertó el hambre a más de un internauta.

El embajador de la U.E. en Argentina compartió “un ajiaco con sus complementos”, como él mismo lo describió.

En la imagen se observa el plato de la sopa tradicional acompañada de su porción de arroz con aguacate y crema de leche con alcaparras para darle más sabor.

Los usuarios que siguen al diplomático danés no dudaron en responderle a Høeg, que se tomó el tiempo de responder uno a uno los mensajes, y dejó en claro: “Siempre un placer visitar estas bellas tierras. Gracias”.

Algunos de los internautas aprovecharon la ocasión para ponerle una pizca de humor al momento, debido a que le reprocharon en varios comentarios que le habían servido “muy poquito”, tanto de arroz, aguacate y sopa.

El embajador europeo aclaró que seguirá “viajando a Colombia con regularidad” cuando esté dentro de sus posibilidades, y dijo: “Por un tiempo me enfocaré en explorar la Argentina - otro maravilloso país”.

Y es que en otro mensaje que dejó días atrás en medio de su periodo de descanso, Høeg recordó tras su paso por Bogotá: "Me quedé casi 5 años como diplomático en Colombia y solo ahora, volviendo como turista desde la Argentina”.

En esa misma publicación (también en X, el 25 de enero de 2026), dejó una galería de fotos con este mensaje: “Conseguí visitar el hermoso Museo Nacional, originalmente una cárcel (Panóptico). Gran introducción a la historia y culturas de Colombia”.

La vez que Erik Høeg contó que extrañaría las arepas

Desde que asumió su cargo en 2020, el embajador de Dinamarca en Colombia, Erik Høeg, ha experimentado una transformación cultural profunda, al punto de confesar que está “colombianizado” tras más de cuatro años en el país sudamericano.

Esta adaptación tiene consecuencias inmediatas: Høeg ya se pregunta dónde podrá conseguir arepas en Copenhague cuando regrese a su tierra natal, un dilema que ilustra la impronta que la gastronomía y las costumbres locales han dejado en él.

La inquietud culinaria del embajador no es la única muestra de su integración en la vida local.

En una publicación reciente en su cuenta de X —antes Twitter— Høeg compartió detalles de su desayuno típico de lunes festivo, reemplazando la tradición danesa por una mezcla de huevos pericos, queso campesino y arepas, un conjunto emblemático de la mesa colombiana.

Sus palabras fueron: “Mirando mi desayuno de hoy, me doy cuenta de que me han ‘colombianizado’ algo lo más de 4 años aquí. Huevos pericos, queso campesino y arepas. No es un desayuno típico danés… Y dónde voy a comprar arepas en Copenhague”.

El alcance de la publicación superó los 22.000 usuarios, abriendo paso a debates y sugerencias de recetas colombianas, además de preguntas sobre otros hábitos adquiridos por Høeg desde su llegada.

Entre las respuestas a sus seguidores, el diplomático reveló que en Bogotá se ha hecho hincha del club Millonarios.

A lo largo de su estancia, Høeg ha documentado en redes sociales su fascinación con la gastronomía local, incluyendo degustaciones en ciudades como Popayán, donde destacó las empanadas, y en Barranquilla, dejando mención de las arepas de huevo.

La integración no se limita a la comida sólida. El embajador también manifestó su aprecio por la bebida Pony Malta, que le evoca el sabor de una cerveza ligera pero dulce, característica que, según contó, lo sorprende por su consumo más allá de festividades.

En sus palabras: “Probé una bebida de malta en el #Meta hace tiempo. Me cuentan que estos tipos de refrescos siguen muy populares en Colombia y Venezuela. Sabe como un tipo de cerveza de bajo alcohol, semidulce que se producía tradicionalmente para acompañar comida en Navidades. ¿Cuándo toman esto?”, compartió en redes sociales.

La identidad adquirida por el embajador danés en Colombia ilustra el efecto transformador que puede ejercer la cultura local incluso sobre quienes llegan por motivos diplomáticos, algo que suele ocurrirle a muchos diplomáticos que se dejan maravillar por la cultura del país cafetero.