Del 3 al 6 de octubre de 2024, Bogotá será el escenario del Fritanga Fest, una celebración que rinde homenaje a una de las tradiciones culinarias más apetecidas en Colombia. En esta edición, diversos restaurantes, muchos de ellos situados en las emblemáticas plazas de mercado de la ciudad, se unirán para ofrecer a los asistentes las mejores versiones de la clásica fritanga.
El evento promete ser una verdadera fiesta gastronómica, brindando a los visitantes una experiencia única y auténtica con uno de los platos más representativos de la cultura popular del país.
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Conocido por la gran cantidad de sabores e ingredientes como la longaniza, chorizo, papa criolla, arepa y los distintos tipos de carnes, hacen de este plato el protagonista de la jornada en esta ocasión. Este evento no solo busca satisfacer a los amantes de la gastronomía local, sino también impulsar la reactivación económica de los pequeños comerciantes y productores.
El Fritanga Fest no solo celebra la gastronomía, sino que también se presenta como una oportunidad para apoyar a campesinos, cocineros y cocineras de la región, quienes se verán directamente beneficiados por esta dinámica culinaria. Además, esta iniciativa busca impulsar el turismo gastronómico y la cultura local, resaltando el papel fundamental de las plazas de mercado como centros clave de la tradición bogotana.
Estas son las plazas de mercado de Bogotá que harán parte del evento, en las que podrá disfrutar de la deliciosa fritanga capitalina:
- Plaza de mercado Siete de Agosto
- Dirección: carrera 66 # 23 - 30
- Plaza de mercado Doce de Octubre
- Dirección: carrera 51 # 72 - 13
- Plaza de mercado Las Ferias
- Dirección: avenida carrera 70 # 74 - 52
- Plaza de mercado Fontibón
- Dirección: carrera 103 19 # 71 -153
- Plaza de mercado Quirigua
- Dirección: calle 90 # 91 - 51
- Plaza de mercado Trinidad Galán
- Dirección: carrera 60 # 4B - 24
- Plaza de mercado Samper Mendoza
- Dirección: carrera 25 # 22A - 73
- Plaza de mercado La Perseverancia
- Dirección: carrera 5 # 30A - 30
- Plaza de mercado La Concordia
- Dirección: calle 12C # 1 - 40
- Plaza de mercado Kennedy
- Dirección: calle 42 sur # 78M - 50
- Plaza de mercado Santander
- Dirección: calle 26 sur # 30 - 51
- Plaza de mercado Carlos Eduardo Restrepo
- Dirección: carrera 19 # 19B - 16 sur
- Plaza de mercado 20 de julio
- Dirección: carrera 6 # 24A - 30 sur
- Plaza de mercado San Carlos
- Dirección: calle 51 sur # 19A - 26
- Plaza de mercado El Carmen
- Dirección: diagonal 49 sur # 29A - 07
- Plaza de mercado Las Cruces
- Dirección: calle 26 sur # 30 - 51
Hay que destacar que, el Concejo de Bogotá aprobó el Proyecto de Acuerdo con el que se institucionaliza el Festival Gastronómico Fritanga Fest como un evento de interés turístico, a realizarse durante la primera o segunda semana de octubre de cada año, con el propósito de generar espacios de reactivación económica para los restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado y de la capital del país.
Cabe recordar que, en la edición pasada, el Fritanga Fest ofreció platos a un precio de $18.000, con la participación de 40 restaurantes que presentaron sus mejores propuestas tanto en plazas de mercado como en otros puntos de la ciudad. Además, se sumaron cinco iniciativas representativas de Corabastos, el mayor centro de abastecimiento de Bogotá.
Además, en 2023, por primera vez, los municipios de Chía, Ubaté y Sogamoso se unieron al evento, ampliando su alcance regional. Para este año, se preparan nuevas sorpresas, asegurando que este festival gastronómico siga siendo un evento imperdible.
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