La vitamina D, conocida como la “vitamina del sol”, es un nutriente esencial para el cuerpo humano, pues desempeña un papel crucial en la salud ósea, el sistema inmunológico y la función muscular. Sin embargo, con estilos de vida cada vez más sedentarios y la exposición limitada al sol, la deficiencia de esta se convirtió en un problema de salud pública a nivel mundial.
Específicamente, en Colombia hay alerta por las cifras alarmantes reveladas a través de estudios realizados por la Universidad Nacional, pues se estima que hasta el 60% de la población colombiana presenta deficiencia de vitamina D.
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¿Vitamina D2 o D3? ¿Cuál es mejor para la salud?
De acuerdo con un estudio publicado en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, se analizaron tres fuentes principales de vitamina D: la exposición al sol, los suplementos de vitamina D2 y D3, y los alimentos fortificados. Los resultados mostraron que la D3 es más efectiva en elevar y mantener los niveles de vitamina D en la sangre en comparación con la D2.
Incluso, el doctor Richard Buendía, médico internista y endocrinólogo del Centro de especialistas de Colsubsidio en Bogotá e instructor asociado de medicina de la Universidad del Rosario, explicó que: “La exposición moderada al sol sigue siendo una de las mejores maneras de obtener vitamina D, pero en casos donde esto no es posible, la suplementación con D3 es necesaria, pues se absorbe y metaboliza mejor en el cuerpo humano y tiene un impacto más duradero”.
¿Cómo obtener suficiente vitamina D?
- Exposición al sol: la exposición regular al sol es la forma más natural de obtener vitamina D. Sin embargo, es importante cuidarse con protector solar para evitar el riesgo de padecer de cáncer de piel.
- Alimentación: incluir pescados grasos (trucha, salmón, atún), aceites de hígado de pescado, hígado de ganado vacuno, yema de huevo, queso y hongos se encuentran entre las mejores fuentes naturales de vitamina D.
- Suplementos: la suplementación con vitamina D3 puede ser necesaria para las personas que no la obtienen de manera suficiente a través de la exposición al sol o la alimentación.
La vitamina D en suplementos: ¿D2 o D3?
Se puede encontrar en forma individual o combinada con otros nutrientes. Las dos formas de vitamina D en suplementos son D2 (ergocalciferol) y D3 (colecalciferol) aumentan la concentración de este nutriente en la sangre, aunque la D3 podría elevarla más y por más tiempo que la D2. Para una mejor absorción, se recomienda consumirla con una comida o merienda que contenga algo de grasa, ya que la vitamina D es liposoluble.
En Colombia, se pueden encontrar vitamina D en cápsulas de 100.000 unidades internacionales (UI). Es fundamental evaluar los niveles del nutriente con la ayuda de un médico para determinar la necesidad de suplementación según sea el caso.
Los beneficios del sol en una cápsula de vitamina D
El cuerpo produce naturalmente esta vitamina cuando la piel se expone a la luz solar. Sin embargo, no siempre es posible obtenerla de manera suficiente con la exposición solar, especialmente en ciudades donde por cuestiones climáticas se usa una vestimenta abrigada, o incluso personas que por su cotidianidad no salen con frecuencia al exterior. Allí es donde entran en juego los suplementos de vitamina D, especialmente la D3.
Al tomar una cápsula de vitamina D3 se mejora de la salud ósea y el refuerzo del sistema inmunológico, sin necesidad de depender exclusivamente del sol. Esto es crucial para aquellos que tienen limitaciones para exponerse al sol, como personas mayores, aquellos con piel más oscura o los que viven en áreas con alta contaminación.
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