Carolina Cruz reveló por qué terminó su sociedad con el chef de Día a Día Juan Diego Vanegas: “Me cambió por una hamburguesa, pero ya lo perdoné”

En medio de la emisión de este lunes 30 de enero del programa matutino del Canal Caracol, Día a Día, Carolina Cruz, una de las presentadoras del formato, se refirió al pasado comercial que comparte con Juan Diego Vanegas, chef que también hace parte del elenco. Luego den que el cocinero preparara un plato de lentejas, la modelo procedió a relatar lo que ocurrió hace ya más de ocho años.

“Imagínense que Juan Diego y yo nos conocemos hace muchos años. Tuvimos un negocio juntos, idea de Juan (...) me dijo: ‘Caro, abramos un restaurante’”, contó la vallecaucana al referirse a Bruna, es establecimiento que creó de la mano de Vanegas. En la sociedad de este negocio estuvo involucrado, también, la expareja de Cruz, el actor Lincoln Palomeque.

En las redes sociales de Juan Diego, en publicaciones hechas en el año 2015, se ve una fotografía de la que fue la noche de la inauguración del lugar. La imagen data del 28 de enero del 2015. El establecimiento se abrió bajo dos premisas; la primera, que era un restaurante para los amantes de la comida saludable, y dos, en donde “la naturaleza y los humanos coexisten en armonía”. El local se encontraba ubicado en la Calle 93B, #13-92, al norte de Bogotá. Tenía dos terrazas y una zona cubierta.

Según el relato de Carolina en Día a Día, el camino de ambos se dividió por intereses en otros negocios. “Juan después me cambió por una hamburguesa (...) Yo ya lo perdoné”, dijo entre risas. El cocinero es el dueño de la cadena de restaurante ‘JuanBurgers’ que, como su nombre lo dice, es especializado en las hamburguesas.

Carolina ha sido enfática en la importancia de crear empresa. En una entrevista con el diario La República comentó: “Creo que la carrera como presentadora y modelo tiene un comienzo y un fin, mientras que la empresa y la marca estarán por siempre”.

Fue en julio del 2016 cuando el chef abrió su primer restaurante de ‘JuanBurgers’ en Bogotá. “Nuestra hamburguesa es artesanal, la carne la molemos todos los días. Es el último proceso de la producción que hacemos. Tenemos una mezcla de carne original y sin condimentos (...) Es una carta sencilla, pero lo idea de cada una es demostrar que lo importante es el sabor tanto de la carne, como el pan y la textura de ambos. No pueden existir ingredientes que superen el sabor de la carne”, comentó en su momento acerca de su aclamado producto.

Tal y como lo prometió, luego de abrir su primer negocio en el sector del Chicó, en la capital del país, abrió un segundo espacio en Bogotá casi un año después, en marzo del 2017. “Estoy feliz de tener este tipo de negocio y hacer lo que más he soñado desde pequeño. La hamburguesa ha sido siempre mi plato favorito. Cada paso que he dado me ha permitido crecer profesionalmente y ofrecerles a mis clientes que se sientan en un lugar único, con una comida de buena calidad. Mi negocio cada día crece y espero seguir abriendo más locales”, destacó sobre su proyecto.

Vanegas nació en el Huila. Se ha ganado el reconocimiento nacional e internacional por su trabajo en la gastronomía y en la televisión. Antes de llegar a ‘Día a Día’, trabajó en el desaparecido programa matutino de Canal RCN, ‘El desayuno’. En 2017 ganó un premio India Catalina en la categoría de Mejor Presentador de Entretenimiento por su participación en el programa ‘Asquerosamente rico’, de Señal Colombia.

Con su restaurante de hamburguesas, de hecho, ganó los reconocimientos de Mejor Nuevo Cocinero y Mejor Restaurante Rápido Casual en los premios La Barra del año 2019.