La cumbre agrícola del G20 llega a Jujuy con foco en la nutrición, investigación y sustentabilidad

La agricultura pisa fuerte en la agenda del G20. Con la necesidad de priorizar la sustentabilidad de los sistemas agropecuarios y una agenda relacionada con un futuro alimentario sostenible, una de las tres prioridades definidas por la presidencia argentina para el G20 2018, se reúnen los jefes científicos agrícolas ─MACS, por su sigla en inglés─ desde hoy y hasta el 30 de mayo, en una cumbre agrícola en Jujuy.

La reunión se lleva a cabo de manera anual desde 2012 y el objetivo es abordar cuestiones centrales en los ámbitos de la agricultura y la nutrición para coordinar mejor los sistemas de investigación agrícola y para buscar y aplicar estrategias de soluciones comunes.

En esta oportunidad, el INTA oficiará de anfitrión y será el responsable del encuentro, mientras que la presidencia recae en Santiago del Solar, jefe de gabinete del Ministerio de Agroindustria.

Del suelo a la mesa

A más de uno le cuesta mirar hacia atrás y pensar de dónde surgen los alimentos que se consumen diariamente. En este contexto, uno de los temas propuestos para este séptimo MACS es la salud de los suelos, un recurso clave para la seguridad alimentaria. En este sentido, para Juan Balbín, presidente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la preservación del suelo resulta crucial para el desarrollo sostenible y para garantizar la provisión de alimentos.

Con respecto al abordaje de la temática, en diálogo con Infobae, argumentó: "La salud del suelo es un tema que se viene trabajando en el G20 y el enfoque que le vamos a dar es ver cómo a través de tener los suelos lo más saludables y productivos posible, mirando las proyecciones demográficas para el 2050 vamos a poder sostener una alimentación a nivel a mundial".

No obstante, advirtió: "Si estos suelos no logran de alguna manera sostener esa demanda creciente, vamos a tener que ir sobre ambientes mucho más frágiles, como son el Amazonas o zonas semidesérticas que, de lo contrario, van a tener que pasar a una agricultura muy inestable y muy poco resiliente en este aspecto". Por eso, Balbín hizo gran hincapié en tener los suelos lo más saludables y productivos posible.

Según explicó el titular del INTA, uno de los puntos a considerar para el cuidado del suelo es lograr un equilibrio entre productividad y uso de insumos, tratar de tener la mayor productividad posible con la menor cantidad de uso de insumos y el menor impacto ambiental.

Visitas a campo y reuniones técnicas

La agenda propuesta para el MACS permitirá profundizar algunos de los puntos críticos para asegurar la sustentabilidad de los sistemas agropecuarios y la sostenibilidad alimentaria. El cambio climático en relación con el impacto en la producción agrícola, fundamentalmente en lo referido a la emergencia y re-emergencia de enfermedades, el adecuado manejo de los suelos y la edición génica son los ejes planteados para los plenarios y espacios de trabajo y discusión grupales previstos para el encuentro.

En este sentido, hoy los jefes científicos agrícolas comenzarán con una excursión a Salinas Grandes, Purmamarca y Posta de Hornillos y una visita técnica al IPAF, y mañana y el miércoles continuarán con reuniones técnicas.

Según comentó Balbín a Infobae, además de los líderes agrícolas de investigación y desarrollo de los países del G20, también asistirán organismos como FAO e ICARDA, que participarán del debate de los temas pero no en la toma de decisiones.

Al ser consultado sobre las expectativas de la cumbre, el titular del INTA apuntó: "Generar un documento que implique un consenso entre los países. Lo importante de esto no es ganar una posición sino tener una política en conjunto que genere una visión hacia futuro".